舒淇公開7日素食減肥餐單減2kg 營養師:可能只減到水分和肌肉又易反彈! 要食呢類食物先可有效消脂?

舒淇公開7日素食減肥餐單減2kg 營養師:可能只減到水分和肌肉又易反彈! 要食呢類食物先可有效消脂?

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By Flora on 26 Aug 2022
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今年45歲的舒淇保養有致,出道27年來都維持窈窕身形,實在叫網民艷羨不已,她早前公開7日素食減肥法,3天便減去2kg!但香港營養師學會 (HKNS) 認可營養師李杏榆Annie Lee卻指出這種減肥法只適合短期進行,看似瘦了,其實只減去水分和肌肉!

7日只吃蔬果+小麥草汁

舒淇自創排毒減肥法,7天內每餐只吃新鮮有機蔬菜,早晚飲小麥草汁,以大量纖維來製造飽腹感;感到飢餓時便會吃一些青瓜、蕃茄、芹菜,甚至水果類如蘋果和哈蜜瓜,也會日飲8杯水以上。

減肥之餘舒淇亦會重視營養攝取,她曾在節目中為其他藝人即時計算碳水化合物和脂肪等營養素,而在這7日減肥餐單中,也堅持進食3種不同顏色的蔬菜,以攝取不同營養。

舒淇表示這種蔬果減肥法多數在上鏡前進行,不會長期發展,而維持7天只吃蔬果後,不只體重下降2kg,還改善腸胃便秘和皮膚過敏!

營養師指餐單蛋白質不足 無助減脂 

香港營養師學會(HKNS) 認可營養師Annie認為舒淇的7日減肥法短期可行而不適宜長期進行,因為只進食蔬果會缺乏碳水化合物和蛋白質,造成易倦、尿頻和肌肉流失。

「輕了2公斤看似減了很多,但連續幾天沒有攝取蛋白質,可能是因為肌肉減少,連帶它儲存的水分也少了,所以可能只減了肌肉和水分,沒有減到脂肪。」Annie補充,「即使想運動操肌,也要靠攝取蛋白質來維持肌肉量。」可見蛋白質對減肥非常重要,假如要實行全素食減肥,不妨多吃豆類和種子來攝取植物性蛋白質吧!

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不同顏色的蔬菜確實有不同的營養素,例如纖維、維他命、礦物質和抗氧化成分等,但Annie指出始終蔬菜也缺少蛋白質和好的不飽和脂肪酸,減肥還是要均衡飲食呢!

素食餐單改善敏感體質?

不少人跟舒淇一樣都有腸胃敏感、便秘和或皮膚敏感等問題,素食餐單真的能改變敏感狀況嗎?

Annie認為舒淇一方面減少攝取蛋、奶、小麥製品等致敏食物,另一方面是蔬果含益生菌和菊寡糖,幫助腸道健康和免疫系統,自然能改善敏感症狀。高糖和高脂食物易引起敏感,想改善皮膚的甜品控女生便要忍忍口了!

香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆Annie Lee

香港營養師學會 (HKNS) 認可營養師李杏榆 Annie Lee

(由於各人體質不同,如有疑問應先諮詢你的營養師和家庭醫生。)

Text:Girls editorial

Photo Source:[email protected]、unsplash、[email protected]

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