炸雞皮、百頁豆腐都out～網票選鹽酥雞食物十大排行～擊敗甜不辣的top1居然是？

你知道鹽酥雞就是人類的宵夜療癒好朋友，還記得世大運的時候，為了外國選手們一餐要炸近200公斤的鹽酥雞，就知道咱們鹽酥雞的厲害了！但是去鹽酥雞攤位的時候，你一定必點的是哪些食材呢？網路社群網站Dcard曾在去年調查網友心目中的鹽酥雞食物必點排行榜，第一名冠軍是甜不辣，尤其是因為加了蒜頭之後，網友覺得香氣大大升級，而成為夢幻必點第一名！那麼今年的順序是否又大洗牌呢，來看看！

Top10 地瓜薯條

台灣可是早在50年前就有炸地瓜的存在，才發展出地瓜球和地瓜條，不僅熱料略低於薯條，營養價值也比較高一點

Top9 米血

曾有人說過，豬血糕最能看出店家炸功的品項之一！不僅外層要有點獨特酥脆感，裡面要保有米血糕原本的濕軟，多炸一點就會太硬、索然無味～

Top8 薯條

究竟是麥當勞薯條比較強，還是鹽酥雞加了獨家胡椒粉以及各種炸物的精華萃取油炸後的薯條比較強，真的是各分軒輊～

Top7 雞皮

心目中最愛的當然是炸雞皮啊！有很多人原本不敢吃Q彈雞皮，但吃過酥炸雞皮，入口即化的口感就覺得回不去、相見恨晚了，台灣人吃雞真的什麼地方都不放過，連雞皮都可以獨立出來油炸，特別是炸過的雞皮已經沒有油膩感，完全像是餅乾般香酥脆，完全可以當洋芋片一般來食用！

Top6 四季豆

號稱鹽酥雞界的蔬菜霸王，比起其它類型蔬菜超容易沾油，炸四季豆就算冷掉也很好吃！

Top5 雞蛋豆腐

沒錯，就跟吃老皮嫩肉這道料理一樣！炸雞蛋豆腐的在名單內算是相對健康一點的食材，滑嫩豆腐口感也很吸引人，加上有點微微焦黑帶有韌性的表皮，完美！

Top4 百頁豆腐

比起豆腐更有彈性、獨特口味的百頁豆腐，炸過後外酥內軟真的更完勝一般豆腐！不過要知道，百頁是沙拉油、大豆蛋白與鹽做成的超級合成物，油量佔了比例超過30%、甚至是50%！和一般嫩豆腐相比，熱量多出4到5倍，不過下鍋油炸香氣四溢，外酥內彈，決定先不管熱量的事情了啦～

Top3 魷魚

鹽酥雞的炸魷魚絕對非同小可！尤其是魷魚腳，搭配油炸麵粉的酥度，一口咬下內層超有韌度，大大享受啊！

Top2 甜不辣

沒膨的甜不辣跟本不能叫做甜不辣！號稱鹽酥雞界的霸主，炸甜不辣也是非常能看出店家炸功的一個選項，要有外酥內軟的口感才是滿分！

Top1 鹽酥雞

總歸一句話，來鹽酥雞攤當然要吃鹽酥雞啊，冠軍就是它！使用特殊佐料醃漬過的雞肉經過油炸後，外表金黃香酥，配上蒜頭或九層塔撒上胡椒粉，那個香味絕對不是美式炸雞或韓式炸雞可以比擬的！

 看完以後，是否只想衝去鹽酥雞攤怒點呢？

By 台灣女生日常編輯部

圖片來源：Weibo,楊桃美食網

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