口水狂噴發，全台首創乾的人氣麻辣鍋滷味～肥雪花牛、馬鈴薯片、香甜白蝦必點！
原來麻辣鍋也可以吃乾的！宵夜就是要這味才療癒，新開的人氣爆夯公館水源市場的平價乾燒滷味，像吃「乾麻辣鍋」一樣超過癮！
滷味、燒烤、麻辣鍋都是不少人宵夜首選，不過先滷、後烤的「三合一滷味」，真的是全台首創。「三十路乾燒本部」老闆獨家吃法，讓滷味多了麻辣鍋獨有的麻香味！取名含意除了調味包括約30種的香料，也是因為創業成員平均約30歲～
先選擇想要的食材，接著如滷味般方式先燙熟食材，再以約30種以上的多重香料、獨特山椒來調味，帶出爽口的辛香麻辣感，最後用高溫烘烤過，讓食材更入味，像是夜市燒烤才會有的專屬香氣～加入大量的豆芽菜跟洋蔥，也是畫龍點睛的美味！這道乾滷味超級「夠味」，又少了麻辣鍋的油膩感，太霸氣了！不過，辣度也可以調整，可選很辣、小辣等，小辣微麻、辣度不高，所以不太吃辣的人也不用擔心！
網友大推厲害的食材，包含了清脆的招牌馬鈴薯片、 微彈又入味的蒸煮麵和王子麵、 麻辣鍋老相好鴨血、大豆皮;肉類如帶有油花的肥雪花牛肉、有嚼勁的大腸頭;海鮮類則大推香甜白蝦（75元，約5-6隻）、可吃到花枝塊的黑色彈牙墨魚丸，火鍋料必備川式燕餃！都是不可錯過的食材呦！
可在店內內用，也可外帶，這間有太多一般滷味攤絕對點不到的食材+山椒香調味！很適合想吃麻辣鍋又覺得太負擔、太油的宵夜新選擇？身為滷味控，真心覺得這個#很可以！
- 三十路乾燒本部
- 地址：台北市中正區汀州路三段174-1號（捷運公館站1號出口，水源市場旁）
- 電話：02-2368-9182
- 營業時間：17:00-23:00
By 台灣女生日常編輯部
圖片來源：Instagram @celine_foodlover,sasa_finger_licking,cartoon_foodiee,demi.foodie,臉書粉絲團47食樂天地
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