香港美食再一發！廟街38年老店「興記煲仔飯」原味來台啦～最道地的港味通通在這♡

By Sunny on 30 Dec 2018

Digital Editor

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香港除了有超多好逛的店，也是許多潮流品牌的聚集地，但其實小編最喜歡的是香港滿坑滿谷的美食啊，從巷口吃到巷尾就是香港的必備行程，而最近知名港式茶餐廳「點點心」即將引進香港老字號的「興記煲仔飯」，把最道地的好滋味原味移植到台灣，小編想到口水就已經流滿地了啊！

興記於 1982 年開業至今已經在香港最知名的廟街夜市扎根超過 38 年，如今已經有5間分店的興記煲仔飯每到用餐時間，間間都會爆滿，是許多在地人和遊客都激推的美味～堅持遵循以古法明火炭爐的方式製作各式煲仔飯的興記，其獨特炭味飯焦有「廟街上的炭火香」的美名，港星馮德倫等眾多藝人都曾是座上賓喲！

最招牌的煲仔飯選用的是上好的舊香米，長時間的煲飯過程讓米飯粒粒分明，底部更會金黃色澤的香脆鍋巴，最後上桌時再淋上特製豉油，攪拌均勻後每一粒米都有淡淡的甘香及油香絕對讓你一秒嗑光，恨不得把碗內的每一粒米都吃乾淨！（小編在香港吃的時候真的是努力把每一粒鍋巴都挖起來吃啊不誇張！）

而如今興記煲仔飯終於要正式來台開設一號店，地點就選在即將開幕的微風南山唷！首間店面佔地70坪，共90位個座位，裝潢也將把香港廟街的熱鬧氛圍原味移植來台～除了販售主打的腊味、章魚雞粒等各式正宗煲仔飯外，店內也將同步提供多樣香港熱賣煲仔菜及港式小炒，想吃道地崗位再也不用出國啦！另外在開幕首4日的前30名顧客還可享不限品享有「煲仔飯買一送一」的優惠唷～真的世界無敵划算啦！