秋天就要懶洋洋♡ GS編用統一麵加點料理魔法，宅在家也能儀式感滿滿！

不知道女孩們有沒有同感，秋天到了就只想立刻切換成「懶洋洋模式」！白天的時間忙著工作、開會、回訊息，好不容易關掉電腦，剩下的幾個小時只想完整留給自己。尤其進入秋天後，雖然台灣的十月還帶著一點夏天的溫度，但天色漸漸提早暗下來，晚上的步調好像也跟著慢了一點，讓人開始期待那些不用特別安排、待在家就很幸福的夜晚♡

回到家換上最舒服的居家服，把頭髮隨意夾起來，洗完澡後整個人清清爽爽，再打開喜歡的歌單或最近追到停不下來的劇，光是想到今晚沒有下一個行程，幸福感就已經默默開始累積。當然，這種屬於自己的下班時間，怎麼可以少了好吃的東西陪伴！女孩們熟悉的統一肉燥麵，經典肉燥香氣總有種讓人一吃就覺得熟悉的親切感，平常想簡單享用時，沖泡就能輕鬆開吃；偶爾想替今晚增加一點新鮮感，也可以搭配喜歡的食材發揮料理靈感。跟著不同心情換個吃法，平凡的週間夜晚，也能多一點值得期待的小樂趣。

♡ 下班第一件事：今晚誰都別找我，先追劇！

好不容易等到最近最期待的新一集上線，今晚的行程當然要正式宣布～沙發、追劇、好吃的，缺一不可！洗完澡窩進沙發，把抱枕喬到最舒服的位置，手機開啟勿擾模式，再替自己煮上一碗暖呼呼的 「胡椒奶香肉燥麵」，專屬於今晚的「追劇套餐」就完成啦！

以暖胃白湯麵為靈感，在統一肉燥麵熟悉的肉燥香氣中加入牛奶，小火煮出溫潤滑順的奶香湯底，再撒上一點白胡椒輕輕提味。牛奶的柔和讓肉燥湯頭多了一層濃郁感，白胡椒則在尾韻帶出微微辛香，卻不會搶走原本熟悉的肉燥風味。光是煮到這一步，廚房裡飄出的香氣就已經很有秋天晚上待在家的幸福感。想讓這碗麵更有「今晚要好好犒賞自己」的感覺，配料當然也不能馬虎！先把杏鮑菇切片煎到兩面微微金黃，再將麵體和青江菜放進奶香肉燥湯底中煮至喜歡的軟硬度，盛碗後放上香煎杏鮑菇、半熟蛋與蔥花，最後撒上一點白胡椒提香。奶白色湯頭、金黃杏鮑菇、翠綠青菜，再加上一顆誘人的半熟蛋，明明都是簡單好準備的食材，端上桌卻瞬間多了幾分秋日暖食的儀式感，同時，也將腦袋從白天忙碌的工作模式，慢慢切換回自己的生活。

接下來只要把劇打開，就可以正式進入「今晚暫時不營業」的狀態！其實追劇夜的幸福就是這麼簡單，不用盛裝打扮、不用特別出門，一部喜歡的劇加上一碗暖呼呼的胡椒奶香肉燥麵，就能讓普通的星期幾突然變得好值得期待。

♡ 今晚不續攤，把家裡變成自己的小酒館

有時候下班後不想追劇，也不急著和誰約下一攤，只想把生活的速度調慢一點，甚至更想把晚上的時間留給自己。回到家換上舒服的衣服，只留一盞柔和的小燈，再放首最近很喜歡的歌，替自己倒上一杯酒，熟悉的客廳和餐桌好像也跟著換了氣氛。誰說想小酌一定要特地出門？不用訂位、不用在意最後點餐時間，今晚幾點開喝、想坐多久，全都自己決定♡，再準備一份適合慢慢吃的「肉燥麵披薩」，家裡立刻有了專屬深夜小酒館的感覺。

把煮軟的統一肉燥麵拌入雞蛋與肉燥調味，在平底鍋中壓成圓形，慢慢煎出金黃微酥的麵餅底，再鋪上滿滿起司、小番茄、玉米與洋蔥。等到起司融化、香氣慢慢飄出來，起鍋切成一片片，趁熱拿起還有超誘人的牽絲效果！煎過的麵條外層帶點焦香，裡面依然保留Q彈口感，搭配濃郁起司與熟悉的鹹香肉燥，偶爾再吃到小番茄的酸甜，意外很有餐酒小點的感覺。

料理完成後再用喜歡的餐盤好好盛裝，旁邊擺上一杯酒，普通的週間晚上也立刻多了一點儀式感。一口料理、一口喜歡的酒，耳邊放著舒服的音樂，不用趕著去下一攤，也不用在意餐廳點打烊。偶爾滑滑手機、和閨蜜傳幾則訊息，或乾脆什麼都不做，慢慢把白天消耗掉的電量補回來。這種「今天沒有什麼特別的事發生，但我過得很舒服」的感覺，大概就是長大之後越來越喜歡的小幸福吧♡

以前總覺得一定要等到週末、安排一場聚會或去哪裡玩，才算真正享受生活。後來才發現，真正讓人期待的幸福感，常常就藏在每天最普通的小事裡。可能是今天準時關電腦、回家發現喜歡的劇更新了，或是心血來潮替自己準備一份料理。秋天的儀式感，也不一定非得等到天氣真正轉涼才開始。換上舒服的居家服、把房間的燈打開、準備喜歡的食物，然後告訴自己「今天辛苦到這裡就好」，就是專屬於女孩們的療癒時刻。白天已經認真營業這麼久，下班後就放心失聯一下吧！把今晚留給喜歡的味道、喜歡的事情，還有最需要被好好照顧的自己♡

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by 台灣女生日常編輯部