不當甜妹，當「天菜」！8款讓人上癮的「蔬菜系香水」，比花香更高級♡

By Judy Tsai on 14 Jul 2026

Digital Media Beauty Editor

在這個滿街都是玫瑰、茉莉與香草甜香的時代，精緻女孩們早已悄悄換了賽道。今年香氛界掀起了一股令人意想不到的綠色風暴——「蔬菜系香水」。從 Jo Malone London 限量登場、帶著微甜草本與清新乾淨氣息的「蕾絲胡蘿蔔花香水」，到阿蒂仙之香大膽將花椰菜揉合零陵香豆的「純魅零陵香」。這些看似只會出現在菜市場或廚房的植物，在調香師的手中化身為帶著泥土芬芳、清脆多汁且極具層次的嗅覺藝術。如果你也厭倦了甜膩的「傻白甜」香氣，想散發出獨特、有個性、帶著一絲清冷的高級感，以下這8款內行人才懂的「天菜香水」，絕對值得你立刻列入收藏清單！

Jo Malone London 蕾絲胡蘿蔔花香水 30ml，NT$3,100

Photo from GirlStyleTW、Jo Malone London

作為英倫系列中最具話題性的成員，Jo Malone 成功將「胡蘿蔔」這個看似平凡的食材捧上了香氛神壇。這款香水乍聽之下很難聯想他的味道，一聞會發現並非想像中的衝擊，而是剛拔出土、帶著些許泥土氣息與草本清香的爽脆感。胡蘿蔔籽的乾淨粉感，揉合了淡淡的草本與花香，後調則轉為溫暖乾淨的木質，整體聞起來像是一股乾淨又帶著陽光感的無害高級偽體香。

🥕前調：茴香、中調：胡蘿蔔花、後調：廣藿香

阿蒂仙之香純魅零陵香淡香精 100ml，NT$7,600

Photo from GirlStyleTW

阿蒂仙之香的純魅零陵香淡香精完全是意想不到的香氣，調香師大膽地將白色花椰菜作為主角，利用它獨特的乾淨蔬菜香氣，去中和零陵香豆的濃郁與杏仁、焦糖的甜美。原本容易過於甜膩的美食調，因為花椰菜的「蔬菜綠意」加入，瞬間變得清爽、輕盈且帶有奶油般的綿密質感，層次感豐富，絕對是懂香人的必收！

🥦前調：佛手柑、橘子中調：花椰菜萃取、橙花後調：零陵香豆

LOEWE Earth 自然之水濃香精 100ml，NT$9,670

Photo from LOEWE

如果你追求的是神祕、深邃且帶有野性美的氣味，這款以「松露」為核心的香水絕對是天花板級別。松露特有的蕈菇大地感，與清甜多汁的梨子、辛辣的欖香脂相互碰撞，再加上迷人的含羞草。它完美平衡了蔬果的清新與菌菇的幽暗，散發出成熟、高冷且不落俗套的文藝氣息。

🍄‍🟫梨、琥珀、含羞草、紫羅蘭、松露、麝香

Maison Margiela 田園拾果淡香水 100ml，NT$5,600

Photo from Maison Margiela

這款以田園風光為靈感的香氣精準還原了陽光灑在溫室、空氣中瀰漫著潮濕泥土與番茄藤蔓的生動畫面。前調是帶有微苦與酸澀感的綠橘與葡萄柚，中調轉為番茄葉、天竺葵的綠意，最後以溫暖的廣藿香收尾。穿上它，你就是那個剛從南法莊園走出來、身上沾著晨露的率性女子。

🍅前調：綠橘 / 葡萄柚 / 黑醋栗、中調：番茄葉 / 天竺葵 / 玫瑰、後調：廣藿香 / 苔藓 / 白麝香

Sisley Eau de Campagne 綠野仙踪香水 125ml，NT$ 3,500

Photo from Sisley

作為蔬菜系香水的「傳奇始祖」，這款由大師 Jean-Claude Ellena 於 1974 年創作的香水至今仍是無可替代的經典。它直接將一整片荒野的蔬菜與雜草裝進了瓶子。新鮮羅勒、番茄葉、辛辣的野草，混合著茉莉與廣藿香。它沒有任何現代商業香水的刻意討好，粗獷、自然、青綠得有些刺鼻，卻也高級、乾淨得令人靈魂一震。