誰說幸福要等別人給！DOWA頂級A5和牛寵溺味蕾，現在不訂再等半個月，這次妳就是自己的女主角♡
別再滑著社群羨慕別人的男友了！女孩，幸福是可以自己給自己的～即便生活再忙碌，也要在繁忙的縫隙裡為自己精心規劃一場治癒自己的約會。這次推薦一間最懂女孩的鐵板燒，讓妳徹底找回幸福感！在DOWA 道和日式鐵板燒，妳就是被捧在手心上的公主，這裡有最頂尖的職人，正等著用最精準的火候，為妳呈獻一場味蕾饗宴！
Photo from DOWA
那個比另一半更懂妳的男人，其實就是他！
女孩們在意的，不只是食物的飽足感，更是那份被細心照料的感受。主廚 Wilson 黃偉嘉就是最懂女孩的那個男人！曾在《料理之王》進到全台六強、TICC 國際廚藝競賽金牌得主，他將鐵板視為修行，用二十年的底蘊把藏在記憶裡的家常味，轉化為餐桌上的現代藝術。看著他專注且俐落的動作，為的就是要提供給每一位來到DOWA的女孩留下美好回憶。
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本季最懂女孩的寵愛菜單，就在 DOWA
忙碌的妳，更該為自己安排一場專屬的療癒約會！本季的〈慶之聲〉菜單，就像是為特別的妳量身打造的味覺體驗！
ʚ 緣．相遇 –前菜三品
象徵人生的第一場喜事，以「迎娶三樣吉禮」為靈感。糖果造型的餃子、煙燻起家雞、鹹豬肉配小豬餅——拆禮物般的驚喜，瞬間就讓心情明亮起來。
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ʚ 誕．破蛋之喜
親手敲開脆片，火燒蝦的鮮甜、鮭魚卵在舌尖爆開，讓妳從都市喧囂中抽離，重新專注在眼前。
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ʚ 啟．初入水的覺醒
紅條魚配麻油奶醬和羅勒油交織，溫和的口感就像剛出生的孩子初次感受世界的溫度與清新！
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ʚ 曖．心動
鮑魚 Q 彈飽滿，佛跳牆的濃郁湯汁封在玻璃燒裡，敲開就像人生第一次的心動一樣驚喜又美好。
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ʚ 醇．加冠
主廚淋上琴酒點火，火焰竄起鎖住龍蝦鮮甜，配上濃郁紹興龍蝦醬呈現「成年禮」的成熟與香氣。
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ʚ 轉．旺來
鳳梨象徵轉念與再起，酸甜滋味在舌尖化開，是清口與轉場的祝福。
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ʚ 煦．承家
第一道——
以家鄉味代表「牛肉麵」做翻轉，以雪菜筍絲牛肉捲，將牛肉麵最熟悉的味道「鹹菜」與牛肉做出搭配，上方淋上山椒醬油，一口就是成家最好的代名詞。
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第二道——
黑蒜、川味肉骨汁與金門麵線煎搭配高檔肉品，有多種和牛部位可以選擇。首要推薦如絲絨般的「日本 A5 和牛菲力」或「日本A5和牛老饕」，每一口油脂在舌尖融化的瞬間都象徵成家的幸福滋味！
＊不吃牛的朋友，也可以選擇紐西蘭高地和羊或西班牙伊比利豬老饕。
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ʚ 穰．滿堂
蕈菇的鮮、栗子的甜、烏魚子的鹹香、五穀的樸實，更象徵圓滿與豐收的成就！
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ʚ 圓．歸真
椪餅的酥脆、金萱冰淇淋的清香、芝麻湯圓的純粹，人生繞一圈後才發現，最幸福的瞬間往往是最樸實無華的生活。
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這一次，妳就是自己的女主角♡
三小時的用餐時間， DOWA 用十道料理帶妳用味蕾體驗一遍人生，從誕生、相遇、心動、成長到圓滿。離開前主廚還透露了小秘密：二店「DOWA・隱寓」即將在公館開幕，更私密的氛圍值得期待。不過在二店開幕前，一店早已是女孩們口袋裡的『標配清單』，一定要提前半個月預定！
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想要跟自己來一場療癒的約會嗎？現在趕快為自己預留一個位置，畢竟這世界上最懂妳品味的人，永遠是那個最寵愛自己的妳！
DOWA 道和日式鐵板燒
・地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號
・訂位電話：02-2509-0939
・營業時間：午餐 12:00–15:00／晚餐 18:00–22:00
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by 台灣女生日常編輯部
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