湊湊火鍋【金秋御宴】珍品雙鍋・鮮味盛筵茶韻梨蜜清雅如詩，柚香醇潤秋意悠揚，雙鍋合璧共啟秋饌華章

By Cindy Hou on 23 Sep 2025

明月高懸，秋意漸濃，親友團聚的溫暖時光悄然來臨！湊湊火鍋以「金秋御宴」為主題，推出多款秋意新品。秉持「真材實料．功夫鍋底」匠人精神，新款湯底以季節果香入味，並精心策劃節日慶套餐，將宮廷御饌的華美意象化作餐桌盛景，一盅一味，皆以工序與時間雕琢而成，不僅呼應節令之美，更展現品牌研發的創新與巧思。

同時，為慶祝湊湊火鍋登台滿週年，品牌特推出匠心鮮切、現點現片的極品東星斑與極鮮龍虎斑、厚實深海十頭大鮑魚與現撈活蝦等海珍，組成全新「鱻味系列」海鮮拼盤。其中被譽為石斑界愛馬仕的東星斑，肉質彷彿綢緞般細緻，入口絲滑，鮮韻躍然舌尖，是魚中珍稀瑰寶。秋日果韻與海陸精華完美結合，將團圓的喜悅與節日的溫暖匯聚於一鍋，為佳節增添美好難忘的回憶！

今年中秋，湊湊以「金秋御宴」敬呈賓朋。產地直送、手作工序、尊榮珍饈在一席之上匯流，團圓的溫度被升華為一場雍容華美的儀式。佳節時刻，讓月華與御宴在湊湊的餐桌上同席綻放。

Photo from 呷哺呷哺集團

金秋御宴｜精心打造珍味薈萃x佳節盛筵最低享77折

湊湊以「真材實料．真情款待」理念，精心研發功夫湯底，匠心嚴選純淨海域優質海鮮、蒐羅全球頂級肉品，引進珍稀燕窩等尊貴食材，成就宛如宮廷御膳般的尊榮盛宴。湯頭醇香濃郁，食材鮮甜滑嫩，誘人香氣與口感層次交織，只為款待每位饕客，讓團聚時光更加溫暖幸福。

傾心打造中秋節日套餐，臻選多款高檔食材與匠心研發功夫湯底，以日本鹿兒島A5和牛、極品東星斑、深海十頭鮑魚、燕窩等高規食材，呈現非凡滋味。更呼應團聚氛圍，更精心獻上如宮廷御宴般的奢華尊享套餐，活動期間最低77折優惠，增添用餐驚喜與尊貴感。

珍品雙鍋｜果韻湯香雙重味覺盛宴秋日暖心限定

全新雙湯，從濃郁甘潤的柚香白玉味噌秋宴鍋，到清爽甘甜的梨香美人秋月妃子鍋，為秋日餐桌帶來果香四溢的味覺盛典。

柚香白玉味噌秋宴鍋推薦價320元起

靈感來源「日式和風海鮮」主題，研發團隊選用日本傳承百年的信州味噌為基底，歷經90天反覆調整與不斷試驗，味道甘甜帶鮮的米味噌和滋味濃厚微辛的豆味噌調配黃金比例，加入利九昆布湯底，湯頭醇香濃郁，完美襯托海鮮滋味。

中秋期間，特別融入柚子文化，誕生專為高檔海鮮量身打造的「柚香白玉味噌秋宴鍋」，桌邊現刨日本新鮮柚皮，散發清新果香與柔和花香，並為濃郁湯底注入明亮層次，添加新鮮野生文蛤，自然鮮甜更上一層。湯中手工白玉豆腐輕柔搖曳，入口宛如同時感受秋風微涼與陽光溫暖的雙重悸動。

推薦搭配「御品三鱻盛宴」，手工鮮切、現點現片的極品東星斑、極鮮龍虎斑與深海鱈魚。鮮嫩肉質吸飽味噌精華，入口瞬間釋放鮮甜汁液與濃郁香氣，宛如將整片秋日海洋搬上桌。

梨香美人秋月妃子鍋推薦價370元起

秋梨入湯，喚醒秋日的溫潤之美。湊湊法國藍帶主廚以每日現刨新鮮雪梨片，和文火烘烤新鮮龍眼，融入台灣新竹半世紀茶園專業監製的東方美人茶湯。佐以高品質竹笙、金華火腿、瑤柱等珍貴食材，再加入無花果、雪梨、蜜棗、陳皮等草本食材。細火慢熬，湯色金黃琥珀，散發天然果香與蜜韻。入口果香清甜，滋味溫潤柔和，更兼具清熱滋補、生津潤燥功效，為乾燥秋日帶來滋養與溫潤的雙重享受。

推薦搭配「龍宮珍饌七寶」，匠心現切的極品東星斑、極鮮龍虎斑、深海十頭大鮑魚、鮮撈活蝦與野生文蛤等七款鮮味食材。海鮮與茶湯完美交融，每口皆是秋日雅韻的延伸。

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海味珍饈｜極品東星斑x極鮮龍虎斑x深海鱈魚特選三鱻鮮韻卓絕

至尊肉品｜日本鹿兒島A5和牛x美國特選極牛肉全球認證極享奢華

無論是親友聚餐、家庭宴會或節日慶祝，湊湊全新海鮮系列拼盤與頂級肉品拼盤，皆以頂級食材與匠心工序，呈現視覺與味覺的雙重震撼。

從鮮活波士頓龍蝦、極品東星斑、鮮蝦鮑貝再到世界認證的日本鹿兒島A5頂級和牛，道道皆是主廚巧手調配的極致饗宴，將團聚時光推向華麗澎湃的高潮。

海皇巨無霸海鮮拼盤售價5,888元價值6,599元

選用整尾鮮活波士頓龍蝦與極選東星斑整條現剖現片，搭配厚實鮮美的深海十頭大鮑魚、爽脆彈牙的鮮撈活蝦，加上甘甜飽滿的蝦夷扇貝與日本干貝，肥美滑嫩的野生文蛤與東石鮮蚵，及口感Q彈的深海大墨魚組成。九品齊聚如宮廷御宴，一鍋盡藏山海至味，澎湃份量與味覺震撼，打造霸氣十足的頂級海味盛宴！

龍宮珍饌七寶(小/大) 售價699 / 1,199元價值899 / 1,399元

集海中珍饌於一席，嚴選七大頂級鮮味。以現點現片的極品東星斑與極鮮龍虎斑為主角，搭配細緻柔滑的深海鱈魚、鮮美厚實深海十頭大鮑魚、爽脆鮮甜的鮮撈活蝦、鮮潤飽滿的野生文蛤與東石鮮蚵。七寶齊聚一鍋，鮮香交疊宛如龍宮盛宴。

御品三鱻盛宴推薦價550元價值620元

匯聚極品東星斑、極鮮龍虎斑與深海鱈魚，三款頂級深海魚現點現片，完整鎖住魚肉彈嫩與鮮味。東星斑生長於太平洋純淨珊瑚礁海域，魚身鮮紅透亮，被譽為石斑界「愛馬仕」，肉質如綢緞般細緻，口感絲滑；極鮮龍虎斑則融合龍膽石斑與老虎斑優點，兼具Q彈魚皮與滑嫩肉質；嚴選深海鱈魚肉質細膩，入口即化。三款魚各具特色，是饕客不可錯過的極品鮮饌。