跟姐妹聚餐就吃這桌！「驢子餐廳」四人分享餐吃得漂亮也吃得滿足

和姐妹聚餐，從來就不只是吃飯這麼簡單。一頓好吃又讓人放鬆的餐桌時光，總能讓聊天更自在，也讓每一次相聚都多了一點溫度與記憶點。無論是節日前的小約會，還是週末午後的一場閨蜜小聚，只要餐點夠美味、分享感夠到位，就能為平凡日常添上一份剛剛好的儀式感。

Photo from 驢子餐廳

華泰大飯店集團旗下「驢子餐廳」盡情享受義式生活氛圍

「驢子餐廳」秉持忠於原味、崇尚自然的理念，選用新鮮食材與自製義大利麵，搭配台灣少見的 Josper烤箱技術，以義式手法細緻呈現食物本身的風味與層次。用餐空間延續義式生活的風格。春大直店寬敞明亮，陽光灑落在帶有義式鄉村感的木質空間裡，開闊而溫暖；賦樂旅居店則隱身在台北東區，低調沈穩，帶有都會感的靜謐氛圍。兩間店風格不同，各有氣氛，卻都適合三五好友慢慢吃、慢慢聊。選個舒服的時間與人聚一桌，光是空間感受就已經足夠療癒。

Photo from 驢子餐廳

四人分享餐再升級，一吃就愛上的超嫩「和牛牛排」美味上桌！

近期升級的四人分享餐，加入了「爐烤F1日本和牛紐約客牛排」，選用油花分布細緻、肉香濃郁的 F1 紐約客部位，以 Josper 烤箱炭火爐烤出外酥內嫩的口感，厚度與熟度拿捏恰到好處，入口柔軟又帶有炭香，是適合慢慢分享、也值得細嚐的存在。而經典的「煎烤戰斧豬排佐香料綠奶油風味」同樣透過 Josper 烤箱烤出焦香外皮，肉質厚實卻依然多汁，搭配特製綠奶油增添香氣與滑順感。不管選哪一道，都很適合與三五好友一起分著吃。

分享餐的前菜是經典的「炭烤麵包與布拉塔起司、糖漬培根、自製番茄果醬」，以炭火烘烤出酥香麵包為基底，搭配綿密滑順的布拉塔起司，佐上鹹香的糖漬培根與酸甜的自製番茄果醬，再點綴芝麻葉與巴薩米克醋膏。一口咬下，酥脆、濃郁、酸甜層層交織，是聚餐揭開序幕的絕佳開場。

Photo from 驢子餐廳

義大利麵提供兩款選擇。初夏推薦「手工肉醬大水管麵」，番茄肉醬酸香清爽，自製水管麵厚實有勁，能完整吸附醬汁，入口飽滿有層次。另一款「自製義式培根奶油寬帶麵與溫泉蛋」則選用自家製作的寬帶麵，Q彈有嚼勁，搭配炒菇、香煎培根與濃郁白醬，拌入溫泉蛋後更添滑順，是一道以簡單食材做出不簡單風味的經典奶油麵。

「驢子餐廳」的四人分享餐從前菜、主菜、麵食到甜點，每一道都考量多人共享的節奏與份量設計，不只適合姊妹聚會，也很適合家庭聚餐、小型慶生或是週末與好友的日常相聚。料理設計不過度華麗，卻藏著許多吃得出來的細節，讓人一吃就留下印象。

聚餐不需要理由。只要有想好好吃飯的心情，有想好好聊聊天的對象，就值得坐下來吃這一桌。

-

By 台灣女生日常編輯部