7大春節過年必吃的傳統零食，吃下去背後涵義是什麼？寸棗藏諧音吉祥話、吉紅糕代表金銀子

By Niki Ho on 15 Jan 2025

每到新年，年貨大街都會販售許多春節才會出現的古早味傳統零食，其中很多都是「吃過」但是不知道名字，像是裹著紅白一顆一顆的糖霜花生、看起來長長一根咬起來很脆的餅乾等等零食到底叫什麼呢？現在編輯來替大家解答，順便告訴大家這些零食背後的涵義！

過年傳統零食：寸棗

Photo from MOMO購物網

寸棗是看起來咖啡色，形狀和魚酥很像，不過是糯米粉切成小段後油炸、裹上糖漿製作而成。寸棗吃起來的口感酥酥脆脆的，咬下去時可以聞到甜甜的香氣，是許多大朋友小朋友都喜歡的涮嘴零食，一不小心就會一根接著一根吃～因「棗」與「早」有諧音，所以有「早生貴子」、「事事順利」的吉祥寓意，也代表著新的一年有個好的開始。

過年傳統零食：麻荖

Photo from 義美

橢圓形狀裹滿白芝麻的麻荖，咬開時脆脆的口感帶有一絲甜味，雖然大多人知道麻荖的名字，但卻都不知道裡面白白綿密的東西是什麼。麻荖是由糯米蒸熟後油炸，裹上麥芽糖和芝麻、花生粉的傳統零食，因為名字的「荖」與「老」有諧音相關，有著「長壽」、「健康」的祝福，希望長輩吃了能夠長命百歲。

過年傳統零食：生仁

Photo from 三陽食品

生仁是以花生裹上紅白糖霜製成，外觀一粉一白小小圓圓鮮豔造型，常常吸引小朋友的注意。生仁也稱「天公豆」，經常用於祭拜天公，有「人丁興旺」、「多子多孫」的吉祥寓意，同時紅白配色也象徵喜氣。

過年傳統零食：冬瓜糖

Photo from 冬瓜糖

冬瓜糖是將成熟但沒有完全熟透的冬瓜去皮後切成條狀，接著放入高濃度的糖水中浸泡，讓糖水完全滲入冬瓜中，幾天後將糖漬過的冬瓜再次放入鍋中，加入大量的糖熬煮，最後再日曬或烘乾而形成。從製作方式可以看得出冬瓜條的繁瑣的工序都有加上糖，所以在新年吃冬瓜糖所代表的意義象徵著新的一年生活「甜甜蜜蜜」、「白頭偕老」的吉祥寓意。

過年傳統零食：吉紅糕

Photo from YouTube@MON BAKERY

吉紅糕是閩南、台灣傳統糕點，又稱「桔紅糕」，吃起來口感軟糯Q彈。它以糯米粉為主要原料，加入糖、水等製成，有時也會加入金桔或水果香料增加風味。「吉紅」兩個字本身就帶有吉祥喜慶的寓意，紅色在中華文化中更有代表喜氣、熱鬧的顏色，因此新年吃吉紅糕，象徵著在新的一年能夠萬事如意、喜氣洋洋；有人認為吉紅糕的外形類似古代的碎金和碎銀，白色糕體代表金子，紅色點綴代表銀子，因此吃吉紅糕也有著步步高升、財源廣進的象徵，期盼新的一年事業順利、財運亨通。在台灣，吉紅糕除了在新年期間食用外，也常在拜天公等祭祀場合出現，表達對神明和祖先的敬意和感謝。