《黑白大廚》超商甜點鬼才「拿坡里黑手黨」綽號的由來？IG、年齡、MBTI一次看！

By Neil on 07 Oct 2024

Senior Digital Media Editor, Head of Content

Netflix料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》最終決賽8強廚師中，以超商甜點鬼才聞名的「拿坡里黑手黨」年齡、個人Instagram、餐廳位置、MBTI全引發觀眾好奇，這次小編就帶大家一起來認識黑湯匙中的怪才「拿坡里黑手黨」人生經歷，肯定會對他有進一步的了解。

Photo from IG@napolimatfia

1.《黑白大廚》「拿坡里黑手黨」綽號的由來

「這是我自己取的綽號。我第一次開始做料理的起點，就是在拿坡里伊斯基亞島的一間米其林餐廳。自從那時開始我就徹底愛上了拿坡里的魅力，我每年都會去拿坡里，我喜歡當地人熱情的氛圍、美麗的大海、新鮮的食材和食物。我可以大膽地說，我的身分就是拿坡里。」

Photo from IG@napolimatfia

2.《黑白大廚》「拿坡里黑手黨」的姓名、年齡、Instagram、MBTI

綽號「拿坡里黑手黨」、本名是權成俊（권성준），出生於1994年，今年30歲，MBTI是「ENTJ」。家裡有父母以及貓咪，拿坡里黑手黨非常喜愛貓咪，曾說貓就是他的情人，手臂上的其中一個刺青中就是為了紀念過世貓咪的照片。他的Instagram帳號是 @napolimatfia。

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3.《黑白大廚》拿坡里黑手黨超商甜點驚艷眾人

Photo from Netflix Korea

《黑白大廚》個人賽中的「超商食品挑戰賽」中，當幾乎所有廚師都選擇泡麵來當作主題，只有鬼才如拿坡里黑手黨想到了甜點。他把甜麵包中的奶油內餡全都挖出來，並為了在冰箱前顧著自己的栗子鮮奶油而坐著狂嗑巧克力片的畫面，成為了節目中的經典鏡頭。最終拿坡里黑手黨以超商食品完成了「栗子提拉米蘇」，美味到評審白種元、安成宰都吃到停不下來。

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▼《黑白大廚》拿坡里黑手黨「栗子提拉米蘇」片段

4.《黑白大廚》拿坡里黑手黨因為「地獄廚神」戈登開啟廚師之路

拿坡里黑手黨學生時代從未想過要當廚師，直到他遇到了「地獄廚神」戈登拉姆齊（Gordon Ramsay），他回憶：「我第一次開始做飯是在國中和高中的時候，當時我沒什麼想做的事，對於未來也沒有什麼夢想，但我不想陷入強制性的教育體系，所以我只是成績不錯，我進入了最近的烹飪學校，當時我在無意中觀查到了戈登。透過影片讓我認識了Gordon Ramsay 的熱情和烹飪，他對完美的追求給我留下了深刻的印象，從那時起，我開始對烹飪產生了興趣，我愛上了它。我上大學的時候，我每天看他的影片10個小時，持續了兩年，他是我的第一個目標和老師。」

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「另一位我所尊敬的廚師，是我在那不勒斯工作過的米其林二星餐廳 Daní Maison 的主廚 Nino。他是為我的烹飪風格創建框架的人，儘管跟他一起工作真的很困難，但我學到了熱情、創造力和對烹飪的熱愛。」透過以前青澀的照片，也令觀眾發現在《黑白大廚》節目中總梳著招牌油頭的拿坡里黑手黨的另外一種造型面貌。

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5.《黑白大廚》拿坡里黑手黨經歷

拿坡里黑手黨在韓國畢業後，前往義大利烹飪學校ALMA留學，然後在義大利北部的米其林三星餐廳Le Calandre和南部的米其林二星餐廳Dani Maison工作。隨後，他回到韓國，在延南洞和清潭洞開展事業，並於2021年在延南洞開設了Via Toledo， 2023年搬遷至龍山現址。

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6.《黑白大廚》拿坡里黑手黨的餐廳

Photo from IG@napolimatfia

《黑白大廚》拿坡里黑手黨的餐廳名為「Via Toledo Pasta Bar」，以義大利料理為招牌，拿坡里黑手黨在採訪中吐露：「這間餐廳靈感來自於我在拿坡里居住的街道，我想讓客人有一種穿越到義大利的感覺。食物風格也秉承當地精緻的用餐方式，毫不妥協。目前我們提供 7 道菜的餐點，至少每2個月更換一次。客人問我為什麼這麼頻繁地改變，其實是為了我自己的成長。我會繼續研究、開發、在廚房做飯。廚房夥伴的我們都是最親密的朋友和家人，我們在一起工作時是最快樂的，所以這個過程並不覺得辛苦。」