正宗日式美味！超厚切「富士豬排とんかつ富士」、巨無霸黑虎大草蝦…酥脆鮮嫩，平日下午茶超佛8折優惠擠爆人潮

By Sandra on 03 Oct 2024

呼叫豬排控！台北哪裡有好吃的豬排呀？！想感受正宗日式美味，快來「富士豬排とんかつ富士」大啖超厚切豬排，搭配咖哩、蘿蔔泥、生薑燒肉、20公分黑虎大草蝦、超大顆干貝、鮮甜大牡蠣…迸發出新滋味！平日下午茶還有8折超值優惠，平實的價格真的超划算呢！

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富士豬排とんかつ富士　微風南山店（@tonkatsu_fuji_breezenanshan）分享的貼文

傳承正統日式美味

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「富士豬排とんかつ富士」品牌總料理長過去曾經在日本富士山山腳下的人氣餐廳「ふくふく」工作，他將日式道地風味、日本專業技術帶回台灣，2021年於台北市正式開業，順利一圓開店夢想。

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「富士豬排とんかつ富士」承襲日本正統美味，店裡的豬排是選用台灣嚴選CAS認證、日本低溫熟成豚技術生產的熟成豬肉「氷雪熟成豚」、日本最先進稻作技術栽培的台灣越光米、高品質黑虎大草蝦…就連醬料也是日本原裝進口。

Photo from tonkatsu-fuji.weebly

美味秘密、招牌品項一次看

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「富士豬排とんかつ富士」餐廳內部裝潢充滿日本精神象徵-富士山和繽紛燦爛的櫻花，令人彷彿一秒到日本！店裡炸物採用獨門生鮮麵包粉，含水量較高、黏著力強，油炸時不吸附過多油份，讓麵衣保持酥脆清爽的質地，一口咬下大人氣品項「厚切熟成炸豬排」，內部肉質粉嫩多汁，吸引大批饕客慕名而來！

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招牌料理「大海老腰內豬排特餐」吃得到豬排和海鮮，黑虎大草蝦以日本拉長蝦技術製成，長度超過20公分、比臉還要長！蝦子滋味彈牙鮮美，豬排軟嫩酥脆，搭配現磨芝麻和醬汁，讓人吃得超過癮，吃完還能再免費續一碗越光米飯！最後來上一碗日本家庭常見的豚汁味噌湯，富含豬肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒟蒻、牛蒡、馬鈴薯...好料滿滿、真材實料，讓人吃得好滿足！