【完整菜單】東京「漢堡排_嘉」中和環球、大巨蛋店!必吃和牛漢堡排、特選牛舌排
來自日本東京原宿炭火漢堡排專門店「漢堡排_嘉」登陸台灣,第一間店就選在中和環球購物中心GlobalMall,第二家則開在台北大巨蛋8/8(四)正式開幕!「漢堡排_嘉」堅持要帶來日本原汁原味的美味,從「和牛漢堡排定食」到「特選牛舌排」都是饕客推薦必吃,快來看【漢堡排_嘉台灣定食完整菜單】,你肯定很好奇台灣定價是多少錢呢?
Photo from 漢堡排_嘉
漢堡排_嘉【台灣定食完整菜單】
所有客人都必點一份定食,限量的「和牛漢堡排定食」售價NT$560元、「牛舌漢堡排定食」售價NT$520元、「國產牛漢堡排定食」售價NT$450元、推薦必吃的「特選牛舌排定食」NT$560元,只要點定食就會附上一顆生食級雞蛋、獨家多蜜醬汁、味增湯、小菜,而且特選日本米的白飯免費吃到飽!若是要加點漢堡排,國產牛漢堡排一顆NT$100元、牛舌漢堡排一顆NT$150元,和牛是每日限量所以無法額外追加單點。
Photo from GirlStyle TW
其實若是對比東京原宿店的價格,會發現「漢堡排_嘉」台灣店的定價差距並沒有過大,等於不用出國也能吃到日本在地人排隊名店,在原宿店每日限定300份炭火漢堡排都會在晚上18:00前即銷售一空!為了滿足所有漢堡排嘉的粉絲,隔年隨即在表參道再開設第二間炭火漢堡排專門店,今年2024年1月份開設海外韓國首爾店,現在終於輪到台灣吃貨們啦~
Photo from GirlStyle TW
漢堡排_嘉【大巨蛋店】8/8開幕
Photo from 漢堡排_嘉
5月Global Mall新北中和盛大開幕之後,漢堡排_嘉2號店就選在台北大巨蛋,讓台北市的粉絲也能享受炭火美味!台北大巨蛋店內更加寬敞,座位達到30個席次,吃飽還可以步行至國父紀念館眺望台北101夜景。
Photo from 漢堡排_嘉
漢堡排_嘉【大巨蛋店】全新餐點
「漢堡排_嘉」為了歡慶台北大巨蛋店開幕,正式推出「炭火牛橫膈膜排」售價NT$650元。選用每頭牛最精華的橫膈膜部位,風味濃郁、口感鮮嫩,再搭配日本F1國產牛漢堡排,反覆拍打製成圓狀,為的就是要讓漢堡排能360度翻烤平均受熱。炭火高溫瞬間將肉汁緊緊鎖在其中,入口前炭火香氣撲鼻而來,入口後鮮嫩肉汁迸發入喉,一次就可以品嚐到兩種肉品的風味。
Photo from 漢堡排_嘉
300度炭火燒烤的美味
獨家高技術門檻的炭火燒烤漢堡排,台灣所有人員都必須前往日本本店經過2個月的嚴格訓練,學習炭火溫度的完美掌控與傳統鐵板煎漢堡排的風味完全不同,尤其是高達300度的炭火瞬間將漢堡排外皮變得Q脆,再利用不同區域的炭火溫度將肉汁緊緊鎖在其中,入口前表皮脆口入口後軟嫩多汁又Q彈的口感是漢堡排_嘉的特色。
Photo from 漢堡排_嘉
吃到飽的米飯也不簡單,店家每天會公告當天的日本各產地精米,等於每次造訪都能品嚐到不同特性的日本米。就連裝飯的羽釜鍋都是專程從日本空運來台灣,讓好米配上好器具,煮出呈現米粒結實、口感好、擁有和肉汁結合後的適度黏性的米飯。
Photo from GirlStyle TW
與日本店相同裝潢
去過日本店的朋友,會發現台灣店的所有用餐體驗幾乎跟日本一模一樣,這就是老闆精心將所有配備空運來台 ! 像是每個顧客座位前都會有獨立的小燭台,用來保溫「漢堡排_嘉」獨家醬汁多蜜醬。
Photo from GirlStyle TW
不同於其他漢堡排店喜歡立一個蛋黃,漢堡排_嘉強調這次與「大武山牧場」AA級可生食級雞蛋合作,大家定食套餐內的那一顆生雞蛋,最佳吃法是:整顆打在碗裡後,加入少許醬油,然後用筷子均勻打發,最後淋在碗裡跟白飯、漢堡排一起食用,就跟大家看日劇時,日本人喜歡把生雞蛋拌飯的吃法一樣~千萬別錯過這顆好蛋啊!
Photo from 漢堡排_嘉
Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉|大巨蛋店
營業時間:11:00至售完為止 (11:30開始帶位入場)
現場座席:30席次
入場方式:僅提供現場候位,不接受任何形式訂位
地址:台北市信義區忠孝東路四段515號1004號櫃位
📍大巨蛋店菜單
日本國產牛漢堡排定食:NT$450
牛舌漢堡排定食:NT$520
和牛漢堡排定食:NT$560
炭火厚切牛舌排定食:NT$650
(New) 炭火牛橫膈膜排定食:NT$650
Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉|中和環球購物中心GlobalMall
地址: 235新北市中和區中山路三段122號4樓
用餐規則:
• 每人基本消費需點用一份炭烤漢堡排定食
• 用餐時間為入座後一個小時
• 所有餐點皆無提供外帶及打包
📍中和環球店菜單
• 國產牛漢堡排定食:NT$450,一般漢堡排3個
• 牛舌漢堡排定食:NT$520,牛舌漢堡排2個 + 一般漢堡排1個
• 特選牛舌排定食:NT$650,厚切牛舌排1個 + 一般漢堡排2個
• WAGYU和牛漢堡排定食:NT$560,WAGYU和牛漢堡排2個 *2024.5.20開賣*
定食套餐皆包含:多蜜醬、味增湯、小菜、生雞蛋一顆、羽釜鍋現煮日本米 免費續加
By 台灣女生日常編輯部