「煮水餃的湯」直接倒掉還是再利用？老饕分享「終極隱藏吃法」超驚人，簡直水餃神隊友♡
冷凍水餃是很簡單又能快速填飽肚子的懶人料理，但大家煮完水餃的「麵粉水」會怎麼處理呢？是會直接倒掉把鍋子洗乾淨，還是把它變成另一道料理的基底？過去就有網友討論這個問題，其中就有內行人提出可再利用的超強食譜，看完編輯也想跟著做了呢，一起來看看是哪道料理吧！
#大家會喝煮水餃剩下的水嗎？
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先前就有網友以「大家會喝煮水餃剩下的水嗎？」為題在《PTT》上發文，表示自己煮完水餃剩下的一大鍋水倒掉覺得浪費，畢竟水跟瓦斯也是錢，但喝起來又有點「麵粉味」，只好「打個蛋花煮湯，比較節儉持家」也上來問問廣大網友會怎麼處理「麵粉水」？
#水餃湯飯後喝上一碗很解膩？
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貼文曝光後，很多網友表示自己針對「麵粉水」有各種不同的用法，「你可以煮湯餃」、「餃子湯在吃完餃子喝上一碗超解膩的」、「可以拿來煮水煮蛋」、「用來繼續煮泡麵，再加幾顆水餃好滿足！」
#「麵粉水」的N種再利用食譜
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也有許多網友彷彿小當家般條條列出「麵粉水」的N種再利用食譜：「馬上煮紫菜蛋花湯」、「玉米濃湯！麵粉勾芡剛好，要做羹湯或是勾芡類的都適合」、「我家都會拿來煮酸辣湯之類的勾芡湯」、「加一點香油、胡椒、鹽、加蛋 、蔥花、芹菜就能上桌」、「海帶芽味噌湯也OK！」
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當然也有網友習慣不同無法接受：「很難喝耶，小時候阿嬤都拿去澆花」、「冷凍水餃或別人包的都不知道髒不髒還敢喝湯？」、「不會…麵粉水很噁」、「幹嘛省成這樣……？」
#水餃湯可以幫助消化是錯誤觀念
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最後也有人表示小時候長輩都說水餃湯幫消化，但其實水餃、麵條等澱粉類食物，傳統上叫做「原食」，煮這些食物的湯就叫做「原湯」，長輩都會有「原湯化原食」的觀念，認為吃完澱粉再喝湯可以幫助消化，但其實就有醫生指出，這其實是錯誤的想法。
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醫生指出煮水餃的過程，會溶進一些維生素B群到湯裡面，如果在飯前適度喝湯、不要超過兩百CC，是有益身體健康的；但也因為水餃湯含澱粉，糖尿病患者還是少喝為妙。大家煮完水餃的湯怎麼處理？歡迎留言跟大家分享唷～
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By 台灣女生日常編輯部
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