韓國筷子「扁又重」很難用？背後5大設計原因揭曉，許多台灣人用不慣：想減肥可以用，因為光拿筷子就累了
亞洲是「筷子重度使用者」的飲食文化重鎮，不過每一個國家的筷子在形狀、長短、重量上都有巧妙的不同。對於諸多觀光客來說，旅遊時最感受到文化衝擊的莫過於是「韓國扁筷」！許多台灣網友就討論韓國筷子扁又重，大家都不會覺得很難使用嗎？光吃個飯就覺得好累，當初為何要這樣發明？
Photo from tvN
1.整套金屬餐具的流行
看韓劇的朋友發現IU在《德魯納酒店》之中大嗑美食的場景，餐桌上都是整套的不鏽鋼餐具。原來這是出自於韓國歷史上認為金屬比木頭材質耐用許多，又不像陶瓷容易被摔破，整體很節省資源，因此蓬勃發展出從筷子到碗盤整套的金屬餐具文化，與日本和台灣大為不同。
Photo from tvN
2.扁筷為了「不易滾動」
不同於台灣的筷子又輕又圓，韓國的筷子為何要製成扁扁的形狀呢? 原來這也與韓國歷史有關。過往由於韓國傳統家屋的設計，廚房只能煮飯沒空間用餐，因此每個人都必須把自己的飯菜端回房間用「矮桌」吃。為了在端的過程中不讓筷子亂滾，就發展出獨特的扁筷文化。
Photo from tvN
3.筷子不容易殘留味道
舉凡烤肉、醬湯、泡菜等，韓國飲食都偏重口味，如果使用木筷的話很容易殘留上一道食物氣味，金屬材質則能避免這個形況；而且金屬筷子烤肉時就不用擔心燒焦，也不用擔心遇熱會變形，因此比起竹筷被視為更加實用。
Photo from naver
4.古代皇室防食物下毒
韓國筷子之所以會製成重量紮實的原因，也在於以前朝鮮皇室為了防止食物下毒刺殺，他們直接將筷子用銀來打造，只要夾取就能夠試毒。這個傳統後來也逐步被權貴使用，讓金屬筷子逐漸變普及。
Photo from naver
5.易於切割食物
如果在韓國喝大骨湯、人蔘雞湯等料理，就會發現韓國扁筷易於分割食物的巧妙設計，讓他們無論在夾取泡菜或肉食時，都不需要額外使用刀具來輔助。
Photo from naver
大多數台灣人喊：用不習慣
關於韓國扁筷是否實用，這也在台灣網友之間掀起討論，多數台灣人都還是傾向使用輕的圓筷：「用起來手超酸，想減肥的可以用，拿筷子就累了，因為吃不多」、「吃熱的東西時又燙嘴又燙口，扁的造型不好拿也不好夾，這筷子是我在韓國怨念最深的東西」、「筷子滾就滾有什麼大問題嗎？用筷架不好嗎？不想強迫自己使用一個不符合人體工學的東西」、「用扁筷吃飯會瘦，超難夾的啦」、「去韓國餐廳每5分鐘就有客人筷子掉地板」、「用得太不習慣，後來我去韓國都自備圓筷」。
Photo from MBC
也有人認為：習慣扁筷後會發現很好用
如同許多觀光客會專程去韓國買一套餐具回來，不少人也點出扁筷只要習慣上手之後，就會發現它的優點：「我們家都用不鏽鋼扁筷，好用好洗好收納放桌上不會滾」、「覺得不舒服，表示你拿的方式不對，一堆連筷子都不會拿的人」、「很多人自己不懂用怪給工具」、「我用圓筷子夾東西都覺得很滑，反而扁的不滑也好切斷東西」，大家是扁筷、圓筷、還是方筷派呢？或許湯匙才是最百搭的 (笑)
Photo from tvN
By 台灣女生日常編輯部
💌 追蹤我們的 IG girlstyle.tw
