「台版《地獄主廚》」就在埔里雋荖廚房！盤點南投4大高人氣私廚，「帶人尋味」老闆竟還是里長？
私廚餐廳端出的料理總是充滿特色，近年來引起許多老饕搶著朝聖，今天台灣女生日常小編要介紹南投4間高人氣私廚餐廳，它們不僅餐點美味可口、極具特色和創意，主廚也都很有個性！想吃大廚們悉心製作出的美食，可先要按照他們的規矩來才可以！
Photo from FB@埔里雋荖廚房
1.帶人尋味
地址：540南投縣南投市光明一路51號
Photo from FB@帶人尋味
「帶人尋味」主打中興新村省府家鄉菜，店裡的每道料理幾乎都是功夫菜，十香菜與撈魚熟、上海菜飯包、腐乳扣肉、諸暨豆腐、龍凰腿、賽螃蟹…一聽就知道相當煞時費功，如此精緻的好菜不預約可是吃不到的！「帶人尋味」老闆來頭不小，是中興新村光榮里里長陳武強先生，店裡每天只招待限定一組客人，就是為了要用心極致地讓賓客有回家吃飯的感覺，品嚐美食的同時老闆還會講解歷史故事，致力於美食背後的「文化」與「傳承」，精神實在太讓人欽佩啦！
Photo from FB@帶人尋味
2.沁彩食
地址：南投縣水里鄉玉山街143號
Photo from FB@沁彩食餐坊
來到南投水里千萬不能錯過隱藏在巷弄中的「沁彩食」，來到餐廳之前需先穿過一個小花園，店裡環境清幽雅致、餐點有滋有味，走的是樸實的農家風格，恰如農家端出的家庭式美味菜餚。「沁彩食」老闆超用心，為了製作好吃的豬肉料理，還特別到豬肉攤實習，這份對美味的苛求相信來過的朋友都能感受的到。「沁彩食」主打南瓜排骨和招牌燜鴨，原汁原味讓人一吃驚豔，菜色看似平淡家常，但絕對令人回味無窮。
Photo from FB@沁彩食餐坊
3.吉米庭院食鋪
地址： 542南投縣草屯鎮北投路229號
Photo from FB@吉米庭院食鋪
「吉米庭園食舖」是無菜單料理，老闆是廚齡超過40年的退休主廚吉米，走遍日本、紐西蘭、西班牙…世界各地之後，回到自宅打造異國綜合料理，店裡鵝肝蒸蛋豆腐、魚子醬干貝海苔、墨西哥餅、煎海鱸魚排…等招牌菜都吃得出老闆出色的手藝。「吉米庭園食舖」一天只雖然接待2組客人，但給餐超級豪邁，就怕客人吃不飽，每一道用心的料理都充滿驚喜，讓網友大呼值回票價。
Photo from FB@吉米庭院食鋪
4.埔里雋荖廚房
地址：545南投縣埔里鎮樹人路16號545
Photo from FB@里雋荖廚房 Tung's Kitchen
「埔里雋荖廚房」當中的主廚Gary被網友譽為是台灣版的《地獄主廚》戈登拉姆齊，為什麼這麼說呢？因為主廚Gary看似臭臉又有個性，但其實是個不折不扣的暖男，除了烹飪之外還身兼攝影師和主持人，總是讓特意前來慶生的客人們賓主盡歡。「埔里雋荖廚房」請顧客在非營業日不要打電話，私訊不回，也不接待臨時客，想一親芳澤只有在前10天前訂位，儘管有這些限制，但「埔里雋荖廚房」標榜提供天然美味的料理，加上創意變換、氣氛營造、口味擺盤都堪稱優質，被網友選為南投最棒的無菜單料理。
Photo from FB@里雋荖廚房 Tung's Kitchen
By 台灣女生日常編輯部
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