體驗嘉義生活新風格！打貓啤酒節「露飲」邀您暢飲配揮桿，用不妥協的手作美味款待挑剔舌尖！

嘉義美式餐酒館「打貓廚房」，有個許多人不知道的本業—啟坤科技，他不僅是全球市佔第二大的高爾夫球桿身廠，旗下自創品牌KBS更獲眾多國際高爾夫球職業選手指名使用，就連美國前總統歐巴馬手中也擁有一支這MIT的球桿品牌。

身為資深高爾夫球迷的啟坤科技莊宇龍董事長自嘉義發跡，由於血濃於水的牽絆，以作為酒饌饕客的挑剔舌尖，將新穎的餐酒模式帶回家、引進澳式精釀啤酒，與嘉義民雄舊名「打貓」結合，成立了美式餐酒館「打貓廚房」，更打造打貓啤酒節「露飲」，讓高爾夫更接近日常生活期許為當地打造新的生活風格，也邀請大家在露天野餐氛圍下，一邊暢飲澳式BVB精釀啤酒、一邊大啖嘉義在地美食，還能體驗高爾夫遊戲，讓大家都能一同沉浸在暢飲、揮桿、美饌共構的打貓新生活中！

Photo from 打貓廚房

帶你逛打貓啤酒節「露飲」三大亮點！尋找獨家命定餐酒組合，在啤酒遊戲、揮桿中喧鬧，度過打貓式周末！

打貓啤酒節「露飲」結合了異國悠閒步調及南台灣的熱情，活動中更有三大亮點不容錯過！集結超過10家嘉義在地品牌、10款獨家代理澳洲BVB精釀啤酒的打貓啤酒節，不藏私地告訴你怎麼搭配最過癮，每個你都能找到自己的命定搭配！推薦嘉義60年道地不敗美食「林聰明沙鍋魚頭」經典沙鍋菜，用「黃金浪潮」層次豐富且有畫龍點睛的辛香料感與沙鍋菜的爽快香氣；「初心者肉舖」的檸檬炙燒白香腸堡，咬下滿口迷人炙燒香氣，再飲下煙燻培根風味的「這不是培根」非常對味！除了推薦具有辛辣、肉香的獨特澳式精釀啤酒適合的鹹食搭配外，打貓啤酒節「露飲」也獻上大人甜點系精釀啤酒的甜食組合！「裏隅IN A CORNER」的靜岡焙茶奶酥磅蛋糕，以「輕鬆IPA」經典的爽脆苦感襯托奶酥甜香，達成絕妙平衡；「尋光小徑」的義式冰淇淋若和大人感蘋果西打之稱的「袋鼠西打」一同飲下，多重果香一次嘴中迸發，交織酸甜美好滋味！

喝酒怎能不玩遊戲！品嘗完命定餐酒搭配，更可以和三五好友在啤酒遊戲中互別苗頭，贏了便開心碰杯，輸了也還有美味的精釀啤酒陪伴，一口乾下滿滿暢快！在打貓啤酒節現場也有高爾夫遊戲，用童趣單純的遊戲規則，體驗揮桿的痛快感受，將高爾夫變成日常也能接觸到的休閒娛樂，和美食、精釀啤酒共構你的打貓式周末！

Photo from 打貓廚房

打貓廚房道地美式全新菜單登場，一貫的全手作堅持，款待每個挑剔的舌尖！

打貓廚房秉持全手作的精神，在每道菜色製作上都不妥協，在經典的牛肉堡中，無論漢堡包或漢堡排皆由主廚獨家配方精心製作，入口首先是恰到好處、烘烤出黃金色澤及濃郁奶香的麵包體，許多饕客一口咬下便找到自己的命定漢堡包，甚至想要單獨購買美味的麵包皮，自行搭配其他料理食用。入口後麵包的奶油香氣逐漸與富有香氣的肉汁融和，唇齒間也能感受到漢堡排的厚切份量及彈性多汁，一口接一口都能探索到不同的層次，讓人回味無窮！因應打貓啤酒節的到來，打貓廚房也於打貓啤酒節「露飲」開幕同日（12/15）推出新菜單，用經典美式菜色，讓美國各州的道地風味在打貓廚房齊聚一堂，絕對不會讓熟悉打貓廚房的饕客失望，也誠摯邀請參與打貓啤酒節「露飲」的新朋友，至鄰近活動現場的打貓廚房，享受道地美式餐點帶來的驚喜美味！

Photo from 打貓廚房

※ 打貓廚房美式道地新菜單

海鮮秋葵濃湯
Seafood Gumbo Soup with Rice
源於美國路易斯安那州的料理，其特徵是會放大量的秋葵，而打貓廚房加入特製的肯瓊香料，因此具有甲殼類及辛香料的香氣，並搭配米飯販售。

粗鹽醃和牛魯賓三明治
CornedBeef Sandwich (Reuven)
使用特製香料與自家進口日本和牛醃漬5天，再花4小時燉煮而成，為了凸顯粗鹽醃和牛的風味刻意不加起司。一般粗鹽醃和牛的魯賓三明治通常都會使用黑麥麵包，而打貓廚房則是以店內烘焙的酸種麵包展現獨特風味。

蟹肉餅Crab Cake
源於美國東部馬里蘭州的料理，使用純蟹肉，並以檸檬橄欖油、特製老灣調味料烤製，無論是單吃的蟹肉鮮甜味，或是沾以自製塔塔醬都別有一番風味。

16盎司烤牛肋排USDA Prime Rib
使用美國USDA Prime等級牛肋排低溫7小時烤製，並佐以打貓廚房自製奶油菠菜、奶油玉米粒、馬鈴薯泥、肉汁醬，道地的美式牛肋排於每週五、週六限量供應！

煙燻爐烤牛USDA Choice Roast Beef
源於美國德州道地的煙燻爐烤牛小排，打貓廚房選用美國USDA Choice等級牛小排，並以龍眼木煙燻、慢烤長達8小時，讓牛肉香氣及口感都加倍！

※ 打貓啤酒節「露飲」活動資訊（免費入場）：
活動日期：2022/12/15-2022/12/18
活動時間：17:00-22:00
活動地點：打貓廚房&二階堂商旅戶外花園 嘉義縣民雄鄉建國路二段42號
交通方式：
自駕|國1民雄交流道 -> 縣道164 -> 省道
大眾運輸|民雄火車站 -> 協同中學公車站
休息&住宿|二階堂商務旅館

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By 台灣女生日常編輯部