「水果香料熱紅酒」0失敗完整食譜♡聖誕節必備小紅書絕美甜點，熱量超低還能有效改善經痛～
立冬剛過，天氣也逐漸轉涼，轉眼間又要迎接聖誕節及跨年，今天編輯要來推薦一道小紅書上常常出現，端出來又超有面子的簡易甜點「紅酒燉蘋果」，這其實就是「香料熱紅酒」的進階版，它的失敗率超低、隨便拍照都漂亮，不僅吃了不太會變胖還有變美的功效，是不是很厲害呀～年節相聚每餐都爆卡，是時候吃吃看這道絕美甜點了！
《台灣女生日常》提醒您：禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒。
Photo from 壹月、徐徐＠小紅書
「紅酒燉蘋果」是一道相當簡單的居家料理，只要準備一些水果和香料，就能輕鬆煮出這道口感佳、賣相好的迎賓甜點！其實紅酒具有養顏美容、延緩衰老的優點；蘋果又富含纖維素及維生素C可幫助消化，將這兩者相搭做出來的溫暖料理還能改善經痛喔～接下來就來看一下「紅酒燉蘋果」的食譜＆步驟吧！
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#「水果香料熱紅酒」材料準備
Photo from 徐徐＠小紅書
1.果香味較重的紅酒500ml（蓋過水果的量，如果水果很多就再準備一點）
2.水果：蘋果、梨子、柳橙、檸檬（看與會者有多少人來決定數量）
3.香料：丁香、豆蔻、八角、冰糖、肉桂、迷迭香、月桂葉（可另外準備黑糖或蜂蜜依口味調整）
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#「水果香料熱紅酒」燉煮步驟
Photo from 壹月＠小紅書
1.先將水果洗乾淨，梨子削皮不切，其他水果切片，丁香插入橙子皮。（切丁也行但切片較容易入味也比較漂亮）
2.將整顆梨子放入鍋中，倒入紅酒＆冰糖，燉煮20分鐘後取出放涼備用。（如果紅酒沒蓋過水果，中途要記得翻面）
3.取出梨子後在鍋裡依序放入柳橙、檸檬、蘋果、冰糖及香料。
4.燉煮15分鐘後就可以喝這鍋熱紅酒，而剛剛拿出來的梨子可以切薄片再跟蘋果放一起擺盤，最後淋上紅酒，Bravo！
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#「水果香料熱紅酒」避免踩雷6要點
Photo from 壹月、徐徐＠小紅書
1.最好使用導熱性慢的厚底鍋～
2.全程採小火慢燉，不要蓋鍋蓋，這樣可利於酒精揮發。
3.不喜歡吃酸的人不要加檸檬，鍋裡的柳橙和蘋果煮熟會自帶酸味！
4.柳橙的皮可分為表層黃色＆靠近果肉的白色部分，煮的時候把中間的白皮去掉，只留果肉還有外層的皮一起煮，因為白皮煮後會帶苦味，怕苦的人可參考，如果是在意拍照好看與否，可以最後再擺上幾片完整的即可～（削不好的手殘星人也可以擠橙汁進去就好～）
5.梨子要與第一批紅酒＆冰糖一起煮；蘋果則和煮過梨的紅酒及其他香料一起，起鍋時兩種水果的味道層次才會不一樣！（懶惰星人不在意層次也是可以都丟一起啦...）
6.大家可依照自己的口味調整香料的順序，想要肉桂味淡一點就最後再加也OK！
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#「水果香料熱紅酒」擺盤與存放
Photo from 小春日和、徐徐＠小紅書
這樣一鍋煮起來可以單吃梨子＆蘋果，也可只喝熱紅酒，想要擺盤拍照的女孩可以參考上面的圖片，也可以放上未使用過的薄荷葉或迷迭香！那如果不小心煮太多怎麼辦？別擔心，只要放在密封罐裡放涼後拿去冰，想吃的時候再拿出來微波，下午茶就搞定囉～（還是建議儘早吃完～）
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By 台灣女生日常編輯部
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