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冷天要暖胃!5間宵夜日式拉麵推薦~ 雞白湯、豚骨、醬油超人氣,竟然有超吸睛「藍色拉麵」,吃過的都說排隊值得♡

冷天要暖胃!5間宵夜日式拉麵推薦~ 雞白湯、豚骨、醬油超人氣,竟然有超吸睛「藍色拉麵」,吃過的都說排隊值得♡

吃貨日常
By Kristen Hung on 03 Nov 2022
Social Media Editior

冬天來上一碗熱騰騰的熱湯,吃膩了火鍋,那就換拉麵!雖然不能去日本品嚐道地美食,但台灣還是有網路瘋傳的超厲害開到半夜的拉麵,就算下班很晚也能吃上一碗,而且這幾間被許多喜歡拉麵的人都認證必吃,既然看到了趕快收藏吃爆它!

#隱家拉麵

這家拉麵店共有四間分店,分別在中山站、士林站、芝山站跟公館站,豚骨拉麵可以說是他家的經典招牌,吃過的人都稱讚它湯頭濃郁不油膩,而且叉燒還會特別擺成一圈,讓人覺得原來吃拉麵也可以很有奢華儀式感~

小紅書@@红烧肉Photo from 小紅書@红烧肉

士林店:台北市士林區中山北路五段505巷1號

赤峰店 :台北市大同區南京西路25巷28號

公館店:台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號

中山店:台北市大同區南京西路25巷28號

 

#真劍拉麵

應該沒有人不知道這家最出名的「藍色拉麵」吧!在鹽味雞湯中加入蝶豆花,那夢幻湖水藍超仙~湯頭還有添加幾片檸檬片讓整體口感清爽不油膩!(雖然有網友評論藍色會降低食慾,但編輯覺得還是可以一試喔)

小紅書@芮拉仙女 Photo from 小紅書@芮拉仙女

地址:台北市大安區師大路126巷1號

 

#古流拉麵

這間店主打清湯系拉麵,有鹽味喝醬油兩種湯頭可以挑選,喝起來清爽不油膩,使用細麵條讓麵芯能有十足的香氣,而且肉質軟嫩不柴,整體平衡的剛剛好。

*提醒:目前店家暫時停止營業,預計12月與粉絲重新見面,有興趣的人可以追蹤店家的IGFB跟上最新消息喔!

小紅書@爭奇鬥豔 @jojoPhoto from 小紅書@爭奇鬥豔 @jojo

地址:台北市大同區環河北路一段113號

 

#旨燕

與一般日系拉麵不太一樣,這間走的是創意風格,跳脫一般常見醬油、雞白作為,它家的湯底是使用獨特的雞鴨混合精華湯頭,口味滑順不死鹹,深受許多拉麵迷喜愛

小紅書 @SNの地球村生活 Photo from 小紅書 @SNの地球村生活

地址:台北市中正區開封街一段90號

 

#長生鹽人

這間的生意好的半夜都還有粉絲願意排隊旨味吃上一碗讓騰騰的拉麵,招牌鹽味拉麵口味清爽、肉質軟嫩Q彈,麵條口感軟硬度剛好,價格也不會很貴還可以用銅板價加肉和麵,整體來說CP值很高~

小紅書 @是Yun吶 @潔CCPhoto from 小紅書 @是Yun吶 @潔CC

地址:台北市士林區天母西路65號

 

By 台灣女生日常編輯部

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