日本「糰子琥珀糖」和菓子引爆討論!隨四季變化的色澤如寶石般璀璨~輕透色系讓你暑氣全消♡

日本「糰子琥珀糖」和菓子引爆討論!隨四季變化的色澤如寶石般璀璨~輕透色系讓你暑氣全消♡

吃貨日常
By Chloe Chen on 05 Aug 2022
Senior Digital Editor

近幾年由琥珀糖所製作的點心,皆因夢幻透明色系引起討論,像之前跟女孩分享過的「七夕星空和菓子」,就有這般獨特魅力。今天要看的「糰子琥珀糖」和菓子,是近期日本討論度非常高的點心,該琥珀糖因可愛糰子外型、寶石般色澤,讓少女們趨之若鶩前往購買!

 

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

 

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖

日本岐阜縣大垣市的一間和菓子店「柏屋つちや」,在近期因店長將店內某樣商品的製作過程分享上網引起網路討論,話題度高到電視台爭相拍攝,而這款注目商品便是糰子造型的琥珀糖「Kasane」!

 

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

 

糰子外型小巧可愛

晶瑩剔透的糰子琥珀糖,由寒天與白霜糖等材料製作而成,加熱使其變成透明後,再進行調色與調味並倒入模具中,就可以完成一顆顆飽滿又夢幻的糰子琥珀糖。不過「柏屋つちや」這間店沒有將琥珀糖,做成現在最受歡迎的寶石外型,改以日本傳統的糰子造型呈現,小巧可愛的外型讓這款點心討論度極高。

 

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

 

隨著四季變換顏色

而這款糰子琥珀糖還有一個特點,就是會隨著四季的變化推出不同顏色的和菓子。以春天來說,分別有初春的白粉配色,與春季的粉、白、綠顏色搭配,是非常浪漫的少女色系。

 

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖初春款Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖初春款Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖春季款Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖春季款Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

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夏天也有分初夏與夏季兩色,初夏是漸層的寶石綠色澤,而夏季則是輕透消暑的藍、白、黃3色搭配。能猜出夏季款是什麼口味嗎?答案是荔枝、檸檬與葡萄柚唷!

 

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖初夏款Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖初夏款Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖夏季款Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

 

而秋季與冬季的配色,則以內斂的白、黃、綠、紅等色系做搭配,口味部份則能品嚐到洋梨、蘋果等香氣。隨則四季變化跟著改變味道、色澤的巧思,也是這款糰子琥珀糖的魅力點!

 

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖秋季款Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖冬季款Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

 

口感層次豐富、清爽不膩

據說這款糰子琥珀糖吃起來的口感,是外皮有結晶糖的硬脆感,而內層則類似QQ的寒天,輕甜香氣不容易吃膩,在盛夏時吃下剛剛好,邊吃夢幻點心還能邊消暑~一舉兩得!

 

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

「柏屋つちや」Kasane糰子琥珀糖Photo from IG @kashiwaya.tsuchiya

 

由「柏屋つちや」推出的糰子琥珀糖「Kasane」,4支入一組702日圓(約NT $160),有興趣了解詳情的人可以到官網看更多資訊唷!

 

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