麥當勞的雞到底有沒有打生長激素?!破解『麥當勞5大傳說』Σ(・□・;原來麥脆雞在店裡都不是『現炸』?

麥當勞的雞到底有沒有打生長激素?!破解『麥當勞5大傳說』Σ(・□・;原來麥脆雞在店裡都不是『現炸』?

吃貨日常
By Irene on 26 May 2021
Digital Editor

不只小孩喜歡,就連大人也都愛不釋手的「麥當勞」大家一週平均吃幾次呢?雖然知道裡面食物大份都是高油、高熱量,但總是只不住那香氣和誘惑啊!不過,一直以來都有關於麥當勞的傳說,像是麥克雞塊除了有用雞胸肉外,還有雞內臟...等一些比較不好的剩餘肉品攪製而成,甚至還有麥當勞的雞其實有打生長激素...等?今天就要一一來破解,好奇的女孩們趕緊看下去吧!

  • 麥當勞的雞有打生長激素?

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據小編有記憶以來,就一直會聽到長輩說「不要太常吃麥當勞,因為麥當勞的雞都有打生長激素!」究竟這件事是不是真的呢?YouTuber 啾啾鞋(影片請點)就直接衝到彰化,同時也是亞洲唯一的麥當勞食品城做詢問,在工廠的技術部副總古博士強調「雞隻飼養時絕對沒有打生長激素!」而啾啾鞋也有分析,因為生長激素的價格頗高,所以如果每隻雞都打生長激素在成本上面不太合理。

  • 麥脆雞不是現炸的?

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有一派粉絲想必也是就愛麥當勞的麥脆雞吧?外皮酥脆配上裡頭的雞汁,尤其雞腿一口咬下超療癒!但擁有這麼脆的口感居然不是現炸的?根據啾啾鞋的了解,是麥脆雞是在工廠端經過醃漬、裹粉後、預炸80秒,再以蒸煮方式加熱至全熟,經急速冷凍後再配送到門市。而麥脆雞在到達門市時,先經過解凍、預熱處理,再經短時間炸製而成。

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所以準確來說麥脆雞的肉是用「蒸熟」的,不過到了門市也是有在做短時間炸製,所以還是可以算現炸的呦~只是跟我們幻想的使用生鮮雞肉在門市現炸,有點點出入。此外,雖然麥當勞的雞都沒有打生長激素,但工廠的技術部副總古博士有偷偷透露,麥脆雞裡有注射「獨家的調味液」,但因為是獨門秘方而沒有公開詳細內容。

  • 麥克雞塊是用雞內臟做的?

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喜歡麥克雞塊的粉絲,一定都有聽過麥當勞雞塊其實是由雞骨、雞皮、脂肪、內臟與血管...等雞身組織混合而成的組合肉,光聽這組合是不是就覺得怕怕的呢?對此,工廠的技術部副總古博士也出來說明:「台灣麥當勞的麥克雞塊,當勞的麥克雞塊只選用肉質良好的雞胸與雞腿,絕不添加其他內臟部位。」所以可以請大眾安心享用。

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而麥當勞雞塊真的也有4種形狀,分別是圓球、鐘型、靴子和骨頭4種,大家下次再吃雞塊的時候可以再觀察看看~分別吃到哪幾種噢!

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  • 大麥克牛肉餅有加防腐劑?

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因為多時候外國都有傳出,放了很多年的大麥克居然都不會壞?究竟裡頭有沒有放防腐劑呢?今天啾啾鞋也有解秘,牛肉餅皆是用原塊牛攪和成形,所以是100%純牛肉,裡頭不加任何的防腐劑!另外,麵包的部分麥當勞也有出面澄清謠言,產品也都未添加防腐劑。

麥當勞薯條不是素的?

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網路上有傳言,麥當勞的薯條之所以這麼好吃、這麼香,是因為用「牛油」下去炸的!所以麥當勞的薯條並不是素的?這是完完全全錯誤的消息噢!因為台灣麥當勞餐廳所使用的油品是直接進口全球知名領導廠商的100%植物油,依黃金比例調和葵花與芥花油,所以吃素的讀者,到麥當勞薯條可以安心使用~

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另外,每根薯條都是由整顆馬鈴薯直接去皮、切條製作,從-18℃低溫保鮮到使用植物油高溫炸製,急凍直炸讓薯條內外冰晶瞬間汽化,這同時也是麥當勞美味的小秘密。

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看完以上5大台灣麥當勞傳說破解,大家是不是感覺吃得更安心了呢?同時趕緊貼給爸爸媽媽,告訴他們麥當勞其實不是壞東西噢(大誤)~小編也看完就馬上訂了外送,要來療癒一下日常身心靈啦!

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By 台灣女生日常編輯部

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