比奶茶還好喝！夏日超消暑～6步驟完成「椰汁蜜桃啵啵」甜而不膩的口感，忍不住就一次喝完♡
1.食材準備
Photo from 小紅書
「椰汁蜜桃啵啵」首先要先買2顆桃子，就算不像是圖片上深紅色的品種也可以！只要是桃子都可以做～之後再削皮放入碗中，倒入清水微微浸泡一下。
2.加入調料
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大約浸泡15秒之後，就可以分別加入20克的砂糖和少許的檸檬汁，如果本身很喜歡吃酸的人，檸檬汁就可以多放多一點！也要提醒一下大家，是要買新鮮檸檬唷！不建議用飲料的檸檬汁取代。
3.第一次煮水
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接下來放到爐子加熱後，會煮出粉紅色的水，大約有點顏色的時候就可以把桃子果皮撈出，因為煮的時間不需要太久，大家可以直接在旁邊等候就可以了。
4.製作麵團
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把桃子皮取出後，再重新開火等到水真正沸騰後，就可以加入木薯粉大約100克，這邊要特別注意，要少量慢慢往下倒，再用筷子慢慢攪拌！這樣就能順利成團狀了
5.搓成小顆狀
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把麵團放涼後，就可以拿出來搓成一小顆一小顆的，可以依照自己想要的大小去做變化，更有時間還可以做出不同的造型唷，另外放入鍋中前要撒少花的木薯粉，這樣可以防止黏在一起。
6.煮熟過冷水
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一樣倒入少許的水到鍋中，等整個煮沸「蜜桃啵啵」才算是真的熟了！接下來準備另外一個大碗放冷水，把煮熟的「蜜桃啵啵」倒在裡面，可以增加Q度，吃起來會更有嚼勁。
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最難的部分完成啦！最後把原本削好的桃子和「蜜桃啵啵」一起混合放入，再加入好喝的椰汁飲料就可以了～編輯覺得其實加鮮奶也會很搭唷，想換個口味的人也能試試看。
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如果家裡只有一個人要吃的話，「蜜桃啵啵」就可以少煮一點，就不會有放冰箱怕變硬的問題！如果是跟家人或室友一起住，當然「椰汁蜜桃啵啵」一大碗是最好喝的～
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「椰汁蜜桃啵啵」喝起來的口感很像有果肉的手搖飲，平常喜歡吃珍珠的人會很愛「蜜桃啵啵」的Q彈咬勁，配上涼爽的椰汁在夏天吃真的超消暑，也可以自行加入冰塊在內，會更加涼爽唷。
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By 台灣女生日常編輯部
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