OREO變身爆漿布朗尼!3步驟「攪一攪、泡一泡」作法超簡單♡神級懶人甜點免烤箱完成!

OREO變身爆漿布朗尼!3步驟「攪一攪、泡一泡」作法超簡單♡神級懶人甜點免烤箱完成!

吃貨日常
By Sally on 10 May 2021

【免烤箱甜點食譜】廣受大家喜愛的國民餅乾 OREO,各種像是OREO冰炫風OREO冰棒OREO慕斯蛋糕等衍生的創意料理也讓人難以抗拒!近期網路上流行一種「OREO爆漿布朗尼食譜」,超簡單的做法和材料非常適合新手和懶人,快來一起看♡

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OREO奧利奧是大人小孩都愛的國民美食,但有沒有想過OREO也能快速變成「巧克力布朗尼蛋糕」呢?海外網友掀起一股快速自製OREO甜點的熱潮,將家裡都有的OREO餅乾,加上牛奶做成「巧克力布朗尼蛋糕」,不僅製作過程神速,兩分鐘內就能搞定,而且出爐的蛋糕模樣相當誘人。這麼神奇的食譜要怎麼完成?讓我們往下揭曉!

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【材料(一人份)】OREO餅乾*4或5片、牛奶*適量

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1、首先,將OREO餅乾放進馬克杯(或任何玻璃陶瓷的容器)裡搗碎,搗成粉末狀留一些大顆粒就可以囉!

2、接著,在馬克杯中倒入剛好淹過OREO餅乾的牛奶,攪拌均勻成OREO牛奶糊。

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3、將攪拌好的OREO牛奶糊,放入微波爐中微波1~2分鐘,可以看到膨脹就是完成啦!

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【裝飾小技巧】雖然光是這款OREO布朗尼就非常美味了,但如果想讓整體看起來更高級,也可以學習其他網友們擠上奶油、裝飾OREO餅乾或碎片,或是放上一些水果,都能讓成品拍照起來顏色更豐富喔。

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吃吃看這款「懶人OREO布朗尼」成品,不僅色澤口味都超濃郁,口感也真的是鬆軟濕潤的蛋糕口感~又柔軟又扎實,完全不輸給市售蛋糕!加上製作過程不需要烤箱、不用任何技巧,只要「攪一攪、泡一泡」放進微波爐就完成,是不是超簡單的呢?這麼輕鬆又美味的甜點食譜,在這邊推薦給大家啦~

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小紅書@豬精小京京
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V編這次要介紹的這款自製蛋糕帶有濃濃的奶香,以及細膩綿密的口感,但做不好的話會容易膩,所以選擇材料很重要! 而且做出來也真的非常好吃不膩~

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【6吋蛋糕材料(適合2~3人吃)】:
原味Oreo(18塊)、低鹽奶油(40g)、奶油奶酪(230g)、淡奶油(210g)、細砂糖(40g)、百利吉利丁片(5g)、裝飾用的小餅乾、 巧克力

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【製作步驟】:
1.將Oreo和吉利丁片分開,利利裝碗裡備用
2.把Oreo裝袋子裡碾碎(留2個裝飾用)有點大顆粒比較好唷
3.隔水融化奶油
4.取2/3的Oreo碾碎,和奶油混合均勻,做蛋糕底(攪拌時候可以再用勺子進一步碾碎)
5.將混合好的Oreo碎片盛到模具裡壓實冷藏~

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6.把吉利丁片撥開,用冷水泡軟
7.淡奶油加20g砂糖打發至6分(約是有紋路但仍可以流動的狀態)
8.奶油奶酪隔水融化,加入20g砂糖和剩下的吉利丁片,以電動打蛋器開低速打至呈現順滑感(原味夾心的味道比較清甜,加進去會中和一下奶酪的厚重)
9.混合7和8,低速打10秒鐘
10.用矽膠刮刀刮乾淨碗底,攪拌均勻
11.將泡軟的吉利丁片擰一下水分,隔熱水融化
12.蛋糕糊裡加入剩下的Oreo碎片(留一點做裝飾)、融化的吉利丁片
13.倒入模具裡,放進冰箱冷藏5小時

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14.把模具放在一個小碗上,吹風機熱風吹一下模具壁,小心脫模
15.放上小餅乾裝飾一下,就完成啦!

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