咖啡控絕對要跟上！最新打卡景點～隱藏在商業大樓的冠軍咖啡廳，每日限量甜點吃不到真的會後悔！

By Chloe Feng on 16 Apr 2021

一間人氣咖啡廳可能是它的咖啡很厲害、可能是它的裝潢很特殊、可能是它的甜點很美味、可能是它的風景很漂亮、也可能是因為它位在交通方便的地方，但不管女孩兒妳平常在意的是哪種，接下來要介紹的咖啡廳妳絕對不能錯過！因為它不只咖啡好喝、甜點美味、交通方便、美景無價，它還是來自日本超人氣的冠軍咖啡廳！是真的～日本福岡冠軍咖啡REC COFFEE來台中啦！

為什麼這件事情這麼讓人興奮，因為REC COFFEE從以往就以「提供令人感動的咖啡體驗」為宗旨，它們的手沖咖啡更是咖啡控去日本必喝，但現在只要到台中，就能喝到用從日本空運來台的咖啡豆、用與日本相同器材所沖煮而成的咖啡，實在是太完美了！

REC COFFEE的裝潢延續了日本，簡約的木質調配上清水模，後方一盞有氣勢的金色吊燈為整間店添加了貴氣，整體時尚又高雅，不同於日本，台中店特別設了開放式的手沖咖啡區，濃濃的禪風跟另一邊明亮的座位區完美融合。厲害的是，它還是全台唯一有戶外露臺的高樓層咖啡廳唷！因為位在26樓，如果坐在室內，附近沒有高樓的遮蔽，可以看到藍天白雲，但小編建議，天氣好的時候一定要帶著妳的餐點到戶外坐坐，從戶外露臺就能一覽台中的美景，太陽下山後還有無敵夜景可以欣賞，真的有點太浪漫了啦~

REC COFFEE的咖啡種類不少，光是手沖咖啡的部分就有三種，豆子烘焙方式不同的#特選限量、以豆子產區而分的 #單一產區，以及每個名稱背後都有故事來源的 #經典配方。REC COFFEE在MENU上標示了咖啡的口味，讓不知道該如何選擇的人可以依照上面所寫的內容挑選，咖啡送上後也會附上介紹小卡，讓妳更了解這杯咖啡的內容，是不是很貼心呢～小編嘗試了 #特選限量，剛入口的酸味讓小編驚訝了一下，看了介紹才知道原來裡面有葡萄酒！可它酸得順口，還有一點淡淡的百香果味，非常特別呢！

另外小編也品嘗了北修社長特別推薦的 #博多配方，它是以柑橙、焦糖及堅果調配而成，口口都有焦香味，不澀且滑順，喜歡重口味又不想太苦的人非常適合！

小編個人非常非常推薦女孩兒們夏天時來點上一杯 #Tiger咖啡果昔，它是在咖啡中加入柳橙冰沙，柳橙的酸甜配上咖啡一點點的苦味，清爽又解膩，且不只口味獨特好喝，顏值也很高，絕對是拍照打卡必點！除了咖啡，REC COFFEE也有茶類，因為北添社長非常喜愛台灣的小農與茶業，所以REC COFFEE所使用的蜂蜜、水果與茶葉也都是經過社長嚴選，大家記得都嘗試看看唷～

喝咖啡一定要配點甚麼，REC COFFEE的餐點分兩種，一種是在MENU上師傅每天現做的吐司、沙拉，一種是蛋糕櫃中各式口味的甜點。如果一開始都想吃，小編推薦妳先從台灣限定的 #QUBE 跟 #招牌玉子三明治下手！#QUBE是REC COFFEE的師傅特別研發的手撕型三明治，吃起來像可頌，外皮酥脆，內餡卻十分柔軟，配上甜而不膩的荔枝蜂蜜，很容易一口接著一口，好吃到停不下來。#招牌玉子三明治中佐了些黃芥末醬，玉子蛋口感QQ嫩嫩的，絕對是大人小孩都會喜歡的口味！

如果喜歡吃糕點類的，法式千層、哈密塔、夏琳公主都讓小編吃過之後念念不忘，只要是派皮的部分硬度適中，卡士達醬調配的甜度恰到好處，還有當天受到大家喜愛的蒙布朗，甜甜的栗子醬包裹著栗子泡芙，配上酸苦順口的咖啡正好！

在日本福岡有六家分店、東京一家分店的REC COFFEE的首間海外店就選在台中，特地來台參與開幕的社長－北添修更在記者會現場手沖了一壺咖啡請嘉賓品嘗，雖然沒有機會喝到北添社長的親手沖泡的咖啡，但以店內每一杯咖啡都好喝到讓人詞窮的程度，北添社長的手藝肯定不再話下！各位不管是咖啡控甜點控還是熱愛拍照打卡的女孩，一定要把這間店列入口袋名單～來試試日本第一的冠軍咖啡吧！