零失誤!免烤箱5步驟也能完成網美系「紫薯芋泥優格蛋糕」~大口吃也不怕胖!

零失誤!免烤箱5步驟也能完成網美系「紫薯芋泥優格蛋糕」~大口吃也不怕胖!

吃貨日常
By GirlsEditorial on 02 Jan 2021

提到近年爆紅的甜點,芋頭系列肯定是榜上有名!近日小紅書博主HAO浩然就在自己的專頁上分享了一款令少女們都暴動的「紫薯芋泥優格蛋糕」,不僅熱量超低,就連做法也超簡單,一起來學吧!

這款紫薯芋泥優格蛋糕是不需要烤箱就能完成的蛋糕,用吐司來模擬蛋糕的口感,製作步驟也就簡單了許多!首先要準備的材料有:

  • 紫薯60公克
  • 芋頭250公克
  • 牛奶60-80公克
  • 糖15公克
  • 吐司3片(也可依照個人口味選擇全麥吐司替換)
  • 優格150公克
  • 堅果、麥片、水果等裝飾佐料適量

步驟一:將紫薯和芋頭去皮並切成小塊狀,用大火蒸煮20~30分鐘左右。

步驟二:將蒸煮好的紫薯以及芋頭加入糖與牛奶,使用攪拌機打至成芋泥備用。(沒有攪拌機也可以使用刀叉搗碎再倒入牛奶跟糖!)

步驟三:將吐司壓出圓型形狀,裹上剛剛打好的紫薯芋泥,中間可以再依據個人喜好放上水果等配料,豐富吐司的口感!

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步驟四:持續步驟三,一層吐司、一層芋泥,將吐司疊至想要的高度即可。最後將芋泥裹滿整個吐司外圍,並且修飾邊邊,讓蛋糕的形狀更好看。

步驟五:淋上準備好的優格,撒上裝飾的配料如堅果、麥片、杏仁與水果等,低卡的紫薯芋泥吐司蛋糕就誕生啦!(備註:若想要優格更濃稠,可以加入適量的豆乳粉,這樣淋在蛋糕上的造型會更美觀喔!)

想吃甜點又不想出門,在家自製一塊好看又好吃的「紫薯芋泥優格蛋糕」吧~

SOURCE:小紅書

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By 台灣女生日常編輯部

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