【甜品食譜】4步驟自製「草莓奶凍」！免烤箱少女心甜品輕鬆入門

By Vicky on 30 Sep 2020

Digital Media Editor

自製草莓奶凍只要4步驟！網友「陽陽和朋朋的點心」在今年春天於個人社群網站上分享了自己成功製作出草莓奶凍的過程，至今獲得非常高的分享次數，也因草莓奶凍本身太療癒，所以無論是哪個年齡層的讀者們，都能夠輕鬆嘗試～現在就讓我們一起來看看如何製作吧！

Photo from 小紅書＠陽陽和朋朋的點心

網友「陽陽和朋朋的點心」日前與大家分享了自製草莓奶凍的過程：「做了一款超級無敵粉嫩的草莓亞達子奶凍，真的是太香太好吃啦！入口即化的草莓奶凍搭配Q彈爽滑的阿達籽簡直完美了！（笑）」以下則是網友的製作步驟～

Photo from 陽陽和朋朋的點心

【準備食材】
牛奶（400克）、吉利丁片（15克）、砂糖（適量）、草莓粉（15克）

Photo from 陽陽和朋朋的點心

【製作步驟】
1.將吉利丁片放入冷水中泡軟。
2.在奶鍋中加入400克的牛奶，草莓粉、砂糖混合均勻，小火加熱至30-40度。
3.將浸泡好的吉利丁片擠乾水份倒入牛奶中融化後，倒入容器中冷藏2小時以上，凝固了就可以啦。
4.凝固好的草莓奶凍切塊裝入盤中，表面撒上適量的亞達子和牛奶即可！此外，夏天浸泡吉利丁片一定要放在冰箱裡，因為吉利丁片的熔點很低，這是特別要注意的唷！