【烤肉食材清單推薦】精選必備20樣商品,工具、食材整篇包辦!烤肉零失誤就看這篇
中秋節台灣人最愛的活動之一就是烤肉,不但可以聚集親朋好友在一起,也可以吃到好吃的烤肉,雖然有些人會選擇去燒烤店吃,但大多人還是會在家中附近開放烤肉的空地烤,要準備多少才能讓大家吃飽呢?以下這 20 樣必備商品對照看看吧。
1.烤肉架、木炭
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要烤肉當然必備烤肉架,如果是傳統的就需要準備木炭,比較新款的則是要看看還有沒有瓦斯,一切都就緒之後才可以烤肉呀~
2.肉品
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烤肉的靈魂食物一定就是肉了,從雞肉、豬肉、牛肉、羊肉到各種部位,可以自行挑選自己最愛吃的!
3.吐司
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如果說韓式烤肉是要生菜包肉,台灣中秋烤肉絕對要吃的就是「吐司加肉」,最好先放些烤肉醬在烤網上烤一下,酥脆的外皮配上烤肉,真的是絕配。
4.烤肉醬
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烤肉醬真的是整個中秋烤肉的亮點,看似小小一瓶卻沒有它不行!可以把食材煥然一新變得超級美味。
5.豆乾
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烤肉除了肉類是重點外,像是豆腐、豆乾的擁護者也是超級多!編輯自己本身就是一定要吃到豆乾的啦~
6.甜不辣
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甜不辣塗上烤肉醬後,烤的邊緣有點焦脆的口感!真的超級好吃。
7.蛤蠣
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吃膩了油膩的食物,適時要來點清爽的湯,蛤蠣湯是許多人烤肉時必喝的!用鋁箔紙包住蛤蠣,煮熟後的湯完全沒有一滴水,鮮甜好喝。
8.秋刀魚
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9.蝦子
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10.干貝
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11.菇類
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12.玉米
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12.豬血糕
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13.絲瓜
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14.生菜
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15.牡蠣
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16.魚下巴
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17.茭白筍
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18.櫛瓜
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19.麻糬
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20.麻糬
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