【自製甜點】橙子巧克力餅乾「6步驟」就能完成！️香氣濃郁＋酸甜香脆超涮嘴

炎熱的夏天，想必大家食慾都不會太好，這時候如果能自製份量適中療癒的小點心，也是一大享受啊！就在近日，小紅書美食博主「米媽美食記」製作出了一款有「高顏值甜點」之稱的「橙子巧克力餅乾」，而引起了熱議！

Photo from 小紅書＠米媽美食記

小紅書美食博主「米媽美食記」在近日嘗試製作「橙子巧克力餅乾」，開心的分享：「第一次看到這個款餅乾時，首先是被它的顏值給吸引了， OMG（我的天啊）〜這也太好看了吧！馬上就動手復刻了，顏值和美味並存！咬一口橙香濃郁，酸甜香脆，這簡直是神仙美味，吃一次就愛上〜趕緊來試試吧！」現在，就讓我們一起來看看需要準備的食材與製作步驟吧～

Photo from 小紅書＠米媽美食記

食材：柳橙（1個）、砂糖（40克）、奶油（60克）、全蛋液（40克）、低筋麵粉（110克）、奶粉（10克）、泡打粉（3克）、蘭姆酒（10克）、巧克力（適量）。準備好這些食材，就可以直接進入製作步驟啦！

Photo from 小紅書＠米媽美食記

1.柳橙切薄片，加入奶鍋中，加入20克砂糖，10克朗姆酒，開小火，把橙子片煮軟就夾出晾涼，用廚房紙吸乾水分備用。

2.黃油軟化後加入40克蛋液和20克白糖攪打至融合，糊發白。

Photo from 小紅書＠米媽美食記

3.篩入低筋麵粉，泡打粉，奶粉翻拌均勻成團。

4.麵團分開30克一個小球，放入成餅狀，放上煮好的柳橙片。

Photo from 小紅書＠米媽美食記

5.把烤箱提前預熱170度5分鐘，再加入小餅，烤20分鐘，烤好取放涼。

6.巧克力隔水融化，把烤好的餅乾沾上一層巧克力，撒上一些檸檬皮就搞定啦！

Photo from 小紅書＠米媽美食記

額外補充：柳橙要切薄一些，在煮柳橙時，放上蘭姆酒可以使柳橙的味道更香濃唷！

Photo from 小紅書＠米媽美食記

延伸閱讀：冰涼荔枝＋草莓煉乳超療癒！小紅書熱議「爆漿煉乳凍荔枝」製作過程只需3步驟
-
By 台灣女生日常編輯部
追蹤IG帳號：girlstyle.tw