日本神戶必吃「美食清單」！從「A5 頂級神戶牛」到「360度旋轉夜景清酒吧」，每一家都好吃到淚喊「西呀哇ㄙㄟ」～

吃貨日常

By Dora on 03 Jan 2020

Senior Digital Editor

朵拉

認識一個新的地方，不如就先從它的美食開始吧！近幾年「神戶」一直是日本旅遊觀光非常熱門的人氣熱點，這次編編直飛日本神戶實地搜查，從早餐、甜點到酒吧，一次幫大家精選了 5 間必吃美食店家，絕對每一家都好吃到讓妳淚喊「西呀哇ㄙㄟ～好幸福啊～！」

#1 神戶北野飯店「世界第一早餐」

位於神戶異人館區的「神戶北野飯店」，英式古典的紅磚外觀讓人彷彿置身歐洲，不過飯店內所供應的「世界第一早餐」，才是許多人慕名前往的主因！

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飯店總經理的山口浩先生，年輕時在法國名廚貝納羅梭（Bernard Loiseau）手下學習，其後獲得老師認可而回日本開業，並將這份「世界第一早餐」的食譜，以神戶當地產的食材加以調整，讓人不用遠飛歐洲就能在日本吃到這世界夢幻級的早餐啦～

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純歐式的早餐風格超級豐盛、健康且華麗，招牌且被稱為「喝的沙拉」的五色蔬果汁，會從主廚調配出的 200 多種果汁食譜中隨著季節更換！

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香酥的可頌及麵包，可搭配手工製的果醬、杏仁蜂蜜、栗子花蜜，或是抹上三種口味的奶油與生火腿一起入口；編編個人最喜歡「珍珠歐蕾」搭配炒香的穀片，豐富的口感讓人忍不住一口接一口，最後還有添入膠原蛋白果凍的季節水果與手工優格，吃完真的超滿足，有機會女孩一定要來體驗如此奢華的早餐～

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如果有吃到喜歡的麵包、點心或果醬，也能到飯店對街的商店直接購買，讓妳回台灣還是可以繼續回味「世界第一早餐」的美味～

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#2 皮耶那飯店「日本第一早餐」

另一個早餐神話則是神戶皮耶那飯店，連續七年蟬聯全球最大旅遊網站TripAdviso「日本全國飯店早餐排行榜第一名」，這份被評選為「日本第一的早餐」可是早上 6:30 就大排長龍！

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同樣是走歐風早餐路線，這裡供應多道的法式燉菜絕對是必吃料理，道地的口味讓人入口的瞬間就像置身歐洲般～！

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超豐富的麵包種類搭配口味多元的手工果醬，也是讓許多前來朝聖的旅客激推的餐點，尤其左下方的焦糖奶油醬更是人氣第一，如果品嚐之後想回味，還可以到飯店一樓購買喜歡的果醬喔！

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因為處在被稱為「甜點之都」的神戶，從早餐時段就有多種甜點與生巧克力以供選擇，尤其復古長條蛋糕的美味更是令人驚艷，螞蟻人絕對會感到超幸福～

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#3 Nick Meat Shop 精肉店

來神戶絕對不能錯過「神戶牛」，而這間頗具文青風的清新店家，其實是一家精肉店，除了可以購買生肉品，還能當場選購肉品請店家即時烹調享用，新穎的方式結合時尚裝潢，讓不少時髦的神戶男女都會前來用餐。

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這次編編點的是「超值神戶牛午間套餐」，看似鮮紅的牛肉片入口完全沒有血腥味，相反地軟嫩的口感讓人忍不住一塊接一塊，搭配一旁的生菜、薯泥及冷盤小點，完全清爽不膩口，有機會來神戶的女孩不妨來試試啦～

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#4 TOOTH TOOTH 凸凹茶坊

甜點絕對也是造訪神戶的必吃美食，這次編編來到位於神戶市立博物館內的「TOOTH TOOTH 凸凹茶坊」，歐風典雅的店裝質感爆棚，餐點部分則融合了日本傳統糕點與西式甜點，打造出東西合併的獨特甜點風格！

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想要每種甜點都試一口的女孩，編編推薦妳選擇「凸凹茶套餐」，從無花果巧克力馬卡龍、八女抹茶歐普拉、丹波黑豆杏仁脆餅冰淇淋、焙茶可麗露、水果豆沙，一次可吃到五種精緻小點！

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另一款「抹茶阿芙佳朵」則是在濃醇的冰淇淋上淋下溫熱的神戶老舖茶商放香堂的抹茶，搭配日式傳統點心，口感層次豐富，吃完幸福感油然而生啊～

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店內還有「禮品區」，除了販售許多原創設計小物，還有包裝精美的點心禮盒，除了挑選旅行的紀念品，還可以一併購買伴手禮喔～

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#5 Sake Taru Lounge「世界首創360 度旋轉清酒吧」

位於神戶地標－神戶塔三樓展望台的「Sake Taru Lounge」，是世界首創的 360 度旋轉清酒吧，除了供應多種神戶地產的日本酒，店內牆面、桌椅等裝潢，更是拆解釀造日本酒所需的「木製酒桶」所改置而成，從空間、視覺、味覺等方面都完美傳遞神戶的在地精神。

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編編最推薦女孩可以傍晚到神戶港邊散步、用餐，之後在來 Sake Taru Lounge來欣賞高空夜景，其每 20 分鐘自動旋轉一圈的設計，讓妳在品酒的同時，愜意地將神戶港邊與市區夜景一收眼底！

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店如其名，Sake Taru Lounge提供的皆是神戶當地釀造的傳統日本酒（清酒），同時也會依照季節推出限定的清酒調飲，喜歡多嘗試不同風味日本酒的女生，編編推薦可選擇「三種清酒set」，而喜歡調酒或想打卡拍美照的女孩，則可考慮點一杯清酒特調，搭配由神戶知名巧克力店 JHOICE 特製搭配日本酒的巧克力，絕對是最佳的放鬆方案～！

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