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【甜點食譜】冰山熔岩巧克力蛋糕「4步驟」完成!綿密口感超療癒

【甜點食譜】冰山熔岩巧克力蛋糕「4步驟」完成!綿密口感超療癒

吃貨日常
By Vicky on 19 Sep 2020
Digital Media Editor

超好吃的「冰山熔岩巧克力蛋糕」自己做!就在近期,美食部落客「喵醬日食記」在個人社群網站上分享了濃郁、絲滑的自製冰山熔岩巧克力蛋糕,而且做法非常簡單,只需要4步驟就能完成!

小紅書@喵醬日食記Photo from 小紅書@喵醬日食記

【食材】:
淡奶油(150g)、巧克力(80g)、蛋黃(1個)、蘭姆酒(5g)

小紅書@喵醬日食記Photo from 小紅書@喵醬日食記

【製作步驟】:
1.將淡奶油加巧克力放入鍋中加熱融化,攪拌至濃稠順滑
2.蛋黃加蘭姆酒攪勻,倒入巧克力液中拌勻
3.過篩一遍,倒入模具(可以用油紙折個小方盒)
4.送入冰箱冷藏4小時,取出脫模就可以吃啦(喜歡口感軟一點,可以送入微波爐10秒)

小紅書@喵醬日食記Photo from 小紅書@喵醬日食記

小紅書@喵醬日食記Photo from 小紅書@喵醬日食記

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