未來健身界超級食物、乳糖不耐救星！富含蛋白質「蟑螂牛奶」爆營養+4倍～連冰淇淋都發售啦～

By Ollie on 04 Jul 2018

Senior Digital Editor

說真的從超級畏懼蟑螂，再聽聞中山女高生物老師的養蟑螂課程後，小編也在心中漸漸挪去了對小強的畏懼與陰影啊。不過隨著超營養「蟑螂牛奶」的開發，相信大家未來會跟小強的關係越來越緊密啊～

根據印度研究團隊的發現，有一種蟑螂品種「太平洋甲殼蟑螂」(Diploptera punctate /Pacific beetle cockroach)所生產的「小強奶」，可是富含豐富蛋白質等營養元素，營養價值比牛奶還要再高出4倍，為高蛋白質奶的代表，更有人表示「蟑螂牛奶」就是下一個超級食物啊～

這種蟑螂會分泌一種特殊液體來哺育體內幼蟲，幼蟲經過吸收後，會在膽囊內化成一種蛋白結晶，研究人員發現這種結晶像食物一樣，含有蛋白質、脂肪還有糖、必要的氨基酸，適合人體吸收。印度的研究員更發現，這蟑螂奶味道就跟牛奶差不多，這也意味著喜歡健身、想要瘦身或是素食者的女孩們，蟑螂牛奶可望是一個非常好的營養補充品~

要生產蟑螂牛奶，據傳要1000隻蟑螂才能提煉出100公克的奶，且科學家們還在檢驗人體飲用後是否真的100%無害（這些受試者小編真的跪拜啊～）

但這在2016年發表的蟑螂牛奶，至今還無業者真正開發成功。不過，南非公司「Gourmet Grub」，則推出一種和小強奶概念很像的「昆蟲奶」（Entomilk），同樣由可持續養殖的某種昆蟲（對就是某種，至今未透露）製成，大大降低傳統畜牧業飼養成本，且同樣蛋白質含量高，含有鐵、鋅、鈣等豐富礦物質，更標榜乳糖不耐症的民眾也可喝，是一種「環保、美味、無愧於未來的奶製品替代品」！