超简单的「懒人焖饭」不仅做法简单，而且还富有营养，香甜又好吃～只要把食材准备好，搭配着米饭一起焖煮就行啦！对于厨房小白或者不喜欢油烟的人来说，完全就是最佳选择！现在就和大家分享7款「简单懒人焖饭」的家常做法，有时候懒得炒菜的话，就赶紧试试吧～
1、香菇鸡腿焖饭
食材：鸡全腿1个，干香菇6个，蒜瓣4个，小葱2根，（2人份米）
老抽2勺，生抽2勺，料酒1勺，芝麻油1勺，蚝油1勺，糖1勺，淀粉1勺。
做法：
A.鸡腿提前泡冷水，洗净血水，去骨。蒜瓣切末，小葱切段。
B.鸡腿加蒜末、葱段、料酒、芝麻油、蚝油、生抽、老抽、糖，淀粉抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时以上（腌制越久越入味，我腌制了一晚上）
C.干香菇冲洗后泡水软，切片。
D.2人份米淘洗干净，先倒入腌鸡腿的酱汁和泡香菇的水，总共水量与平时煮饭一样多。再放葱段、香菇片，搅拌均匀。放上鸡腿，皮朝上，按下煮饭键就可以了。
E.鸡腿切块，米饭拌均匀，鸡腿焖饭就完成啦～
2、香菇腊肠焖饭
食材：【主料】大米1杯半、腊肠2根、鲜香菇4朵、胡萝卜1段、小葱1段；【酱汁】生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽1勺、麻油1勺、白糖1勺
做法：
A.腊肠好香菇切片、胡萝卜切丁、小葱切成葱花
B.调制酱汁：生抽＋蚝油＋老抽＋香油＋白糖＋少许清水搅拌均匀
C.配菜下锅炒香后盛出备用
D.大米洗净后放入Secite life脱糖电饭煲中
E.加入平时煮饭等量的清水，倒入酱汁
F.再把配菜倒入电饭锅中搅拌均匀
G.选择煮饭功能即可，出锅后撒上葱花
3、土豆焖饭
食材：土豆1个、腊肠2根、胡萝卜半根、玉米粒、香菇
做法：
A.土豆切块、香肠、胡萝卜、香菇切丁备用
B.准备酱汁：3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少许胡椒粉、少许盐和白糖、半勺香油拌匀
C.大米洗干净，加入适量清水，加入所有配菜和酱汁，按下煮饭键煮熟，拌匀就可以吃了！
4、鸡翅焖饭
食材：鸡翅、香菇、米、虾皮、葱姜蒜、桂皮、千姜粉
做法：
A.鸡翅淡盐水泡半小时后沥干、米浸泡半小时（大米提前浸泡，这样煮起来口感更加软糯）、香菇泡开
B.鸡翅加干姜粉、料酒、糖、生抽、少量老抽、量盐腌制半小时
C.葱姜蒜下锅炒香下鸡翅煎（这步骤很重要，因为炒锅的温度高于电饭煲，煎了香味才会出来。）
D.倒入泡好的米和香菇加一勺蚝油一勺生抽、桂皮虾皮翻炒
E.转入电饭煲加的水比平时煮饭少一点点即可
5、排骨焖饭
食材：排骨，胡萝卜粒，青豆，玉米粒，大米
做法：
A.排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出
B.蔬菜粒炒熟盛出，锅留底油，加入排骨煎至表面微黄，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许糖、少许盐，倒入一碗水煮开，转中小火煮15分钟
C.大米淘洗干净放入电饭煲，倒入排骨，加入一点点水，选择煮饭键煮熟，最后加入炒熟的蔬菜粒翻拌均匀即可
6、五花肉焖饭
食材：五花肉，土豆，胡萝卜，葱姜蒜
做法：
A.五花肉倒入锅中煎出油脂，加入葱姜蒜八角，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐鸡精，倒入土豆胡萝卜，加两碗水煮开
B.大米淘洗干净放入电饭煲，倒入肉汁和肉，按煮饭键煮熟以后拌匀即可
7、黑椒肥牛焖饭
食材：肥牛，土豆，洋葱，料酒，大米
做法：
A.肥牛焯水捞出，电饭煲煮好米饭备用
B.碗中加入一勺生抽➕一勺蚝油➕少许黑胡椒粉➕半勺老抽➕少许白糖和盐，搅拌均匀
C.洋葱和土豆丁炒香炒软，倒入调好的酱汁，加一碗清水，大火煮开转中小火焖煮10分钟
D.放入肥牛大火收汁即可，最后将米饭装入碗中，淋上黑椒土豆肥牛拌匀即可
By：马来西亚女生日常编辑部
Photo Source：小红书@你的臭西瓜、@miko超幸运、@芥小小的美食厨房、@罗罗小卖部、@朱朱美食
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爆浆苹果馅饼
准备食材：铁棍山药 100g、面粉 50g、苹果半个、玉米淀粉 3g、黄油 5g
做法：
1、把山药蒸熟后碾压成泥，加入 50g 面粉，搓揉成团
2、苹果切丁备用
3、在锅中放入一小块黄油，倒入苹果丁，炒软
4、倒入水淀粉，煮至浓稠
5、把山药面团切小块，压扁，包裹苹果丁内陷
6、在锅里刷一层薄薄的油，面团下锅，煎至两面金黄就完成了！
香酥苹果派
准备食材：苹果、糯米粉、白砂糖、面包糠或白芝麻
做法：
1、苹果削皮，切成小碎丁，加入一大勺白砂糖、2大勺糯米粉，以及少许清水，搓揉成不粘手的面团
2、揪一小块面团搓圆，轻轻压扁成饼状
3、把面饼沾一遍清水，再裹上面包糠或白芝麻，在裹的时候可以轻轻按压，使其粘附得更牢固
4、油热后下锅，转小火，煎至两面金黄就可以出锅了~
苹果燕麦蛋糕
准备食材：【按6寸蛋糕的标准】泡打粉 5克、鸡蛋 2个、牛奶 50毫升、苹果一个、燕麦粉 50克（可用现成燕麦粉，或普通燕麦搅碎过筛）、代糖 15克
做法：
1、把鸡蛋、牛奶、代糖混在一起，搅拌均匀
2、苹果切薄片备用
3、在蛋液中筛入50克燕麦粉
4、倒入5克泡打粉，搅拌均匀
5、把苹果薄片放入面糊中，让苹果片均匀地裹上面糊
6、把苹果片一片一片地放进6寸的蛋糕模具当中
7、倒入剩下的面糊
8、烤箱 170度 预热 5分钟，面糊送进烤箱，170度烤40-50分钟（不同设备所需的温度和时间会略有不同，可视情况调整）
9、烤好后把蛋糕取出放凉，待蛋糕冷却至室温后才进行脱模
10、酥软香甜的苹果蛋糕这就完成啦！
吐司苹果派
准备食材：苹果一个、吐司4片、鸡蛋一个、黄油 20克、水淀粉（淀粉 10g : 水 30g）、白糖适量
做法：
1、苹果洗干净，去皮，切丁
2、苹果丁加适量白糖，渍15分钟
3、在锅中放入一小块黄油，小火化开，倒入渍好的苹果丁，翻炒出汁
4、倒入水淀粉，翻炒至浓稠状态，苹果肉变软后关火
5、把吐司的边边切掉，擀平，四周刷上鸡蛋液
6、在吐司一侧铺上苹果肉，把刷了鸡蛋液的四边对折封边，用叉子压实
7、在吐司表面划出几道细缝，再刷上一层薄薄的鸡蛋液
8、平底锅刷一层油，放入苹果派，煎至两面金黄，酸甜酥脆的苹果派就做好啦！
By：马来西亚女生日常编辑部
Photo Source：小红书
