【얌냠일기】 이번 크리스마스는 살찌는 케이크 대신 세상 귀여운 뜯어빵 어때? 만드는 법도 완전 간단해!

【얌냠일기】 이번 크리스마스는 살찌는 케이크 대신 세상 귀여운 뜯어빵 어때? 만드는 법도 완전 간단해!

푸드
By GirlStyle on 20 Dec 2018

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빵에 심장 치여본 사람

나야 나~(‥ºั⌔ºั‥ )<

이렇게 귀여운 빵 본적 있어?

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쭉 뜯어지는 순간에도 금방이라도
삐약삐약 소리가 날 것 같은
엄청난 큐티 비주얼!

이 빵은 혼자 빵 만드는 법을 익힌
일본의 빵 연구가 토모가 만든 빵이야.

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토모는 자신의 아이에게
안전한 걸 먹이고 싶은 생각에
직접 빵을 굽기 시작했대.

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귀여운 뜯어빵(베치번즈라고도 불러)과
컵빵이 시그니처 메뉴.

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꼬모는 뜯어빵 만드는 과정도
함께 올려서 따라 해보기 좋다는 거!

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뜯어빵은 온라인에서 크게 화제가 돼서
우리나라에서도 뜯어빵 레시피가 많이 나왔지.

먼저 16cm 사각틀 2개를 준비해.

그리고 빵의 기본적인 재료들이 필요해!

강력분 200g, 설탕 25g, 소금 3g,
인스턴트 드라이 이스트 4g, 물 40g,
우유 40g, 달걀 40, 버터 20g,
달걀물 약간(여기서 달걀과 물의 비율은
1대 1로 맞춰주자!)을 준비해야해.

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마지막으로 꾸미고 싶은 것에 따라
검은깨, 딸기잼, 식용 색소 등을 준비해보자!

뜯어빵의 레시피는 이래.

1. 우유와 달걀을 넣고, 설탕,
소금, 이스트, 밀가루를 넣어 반죽해.

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2. 반죽이 한 덩이가 되면
버터를 조금씩 넣어가며
반죽 후 2.5배 정도로 부풀도록 1차 발효하자

3. 18등분으로 분할한 뒤
둥글리기 해 20분간 중간 발효!

4. 다시 한번 둥글리기 한 뒤
사각 틀에 9개씩 넣어
30 ~ 40분가량 2차 발효를 해.

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5. 윗면에 달걀물을 바르고
칼집을 넣어 준 뒤 병아리의 입 모양이 될
옥수수 알갱이를 2개씩 콕콕!

6. 180도 예열된 오븐에서 20분 정도 구워줘.

7. 여기에 원하는 대로 빵을 꾸미면 완성!

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뜯어빵은 어떻게 꾸미느냐에 따라서
토끼가 되기도 하고, 겨울 분위기 뿜뿜나는
눈사람이 되기도 해.

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또 토모는 뜯어빵만
잘 만드는 게 아니야!

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만화 속에나 나올 것 같은 도시락도
엄청난 비주얼로 만드는 것을 볼 수가 있지.

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아까워서 어떻게 먹나 싶어!

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귀엽기만 한 게 아니라
엄청 맛있어 보이기도 하지?

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케이크도 과일 케이크부터 타르트까지,
일본 만화책에서 보던 그 비주얼이다...!

귀염 터지는 토모의 베이킹을
좀 더 구경해볼까?

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텍스트 : 걸스타일 코리아

출처 : @rosekitty_cl

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