超夢幻「天堂島嶼蛋糕」!風靡網絡、如琉璃般通透的可食用藝術品!

超夢幻「天堂島嶼蛋糕」!風靡網絡、如琉璃般通透的可食用藝術品!

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ByCindy on 28 Aug 2020

正值盛夏,如果是去年的這個日子,相信不少人都已經在享受陽光與海灘吧!可惜因為疫情大家都被迫留在家中,相信已經非常想念那片一望無際的大海吧?未知一眾來自世界各地的蛋糕師是否聽到大家的吶喊,紛紛設計出令人驚艷不已、像真度極高的「天堂島嶼蛋糕」,以紓解大眾對假日的渴求。這些彷如藝術品一樣的蛋糕,單看就已經散發著「透心涼」的感覺,讓人怎樣捨得吃進口啊!


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「天堂島嶼蛋糕」究竟是什麼樣呢?每個蛋糕師就如設計師般都有各自的風格和演繹方式,唯一相同就是那高超的手藝!當中眾多位蛋糕師中,又以來自烏克蘭的烘培坊Dolnyk Bakery最為知名,所做的蛋糕就彷如照片般高度還原一幕幕真實的情境,諸如《哈利波特》的魔法書和小丑等。而在他不同的作品中,有關「海洋」的一系列作品最為令人驚艷不已!


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這通透的海水以及細緻的石紋,說這是一個雕塑也不為過吧!


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各種海洋生物以及波光粼粼的海面亦高度還原,真的非常治癒~


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其實海洋島嶼蛋糕的製作原理大同小異,蛋糕師都需要通過層層堆疊的方式製作,每一抹忌廉或巧克力、每一種配色都經過精心設計和調製,說是在蛋糕上作畫也不為過!


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這些如琉璃般通透的海水其實就是由染色果凍製作而成,不單單是外表清涼,相信吃進口的瞬間亦充滿夏日的感覺~


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在Dolnyk Bakery以外,其實也有不少蛋糕師挑戰了這款蛋糕,一起來看看這些才華洋溢的作品吧!


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真的每一個都令人彷如飛到馬爾代夫般,充滿了久違的悠閒和寫意,讓大家在緊張的疫情中稍微放鬆精神。


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據這些蛋糕師透露,每一件島嶼蛋糕都需要經過長時間製作,有些甚至足足用了2天的時間才能完成。要製作出誘人的味道、精準的調色和細緻的雕刻工序是製作海洋蛋糕的秘訣,缺一不可。


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在薩爾瓦多的一間烘培坊 Paladarte亦製作了類似的島嶼蛋糕,更將製作過程分享到網上。在片中可見,整個過程都是一絲不茍的,極耗精力和時間,有興趣挑戰的朋友不妨參考一下!

Text:Girls editorial

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浅草 菊水堂
地址:東京都台東区浅草1-30-1
營業時間:9:00~19:00

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Text : Girlstyle editorial
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